Περιγραφή
Μπαιν-μαρί μονό BM16-CF – Ακριβής διατήρηση θερμοκρασίας, συμπαγής σχεδίαση και αξιόπιστη λειτουργία για επαγγελματικές κουζίνες από τη Bertos
Το μπαιν-μαρί μονό BM16-CF αποτελεί μια πρακτική και αποδοτική λύση επαγγελματικής διατήρησης θερμοκρασίας, ιδανική για χώρους εστίασης που απαιτούν σταθερό έλεγχο θερμότητας, ασφάλεια και εργονομία σε περιορισμένο χώρο. Είναι σχεδιασμένο για χρήση με βρασμό νερού, προσφέροντας ομοιόμορφη και ήπια θέρμανση, χωρίς να αλλοιώνει την υφή ή τη γεύση των τροφίμων.
Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει υψηλή αντοχή στη διάβρωση, άριστη υγιεινή και εύκολο καθαρισμό, καθιστώντας το κατάλληλο για καθημερινή επαγγελματική χρήση. Ο συμπαγής του σχεδιασμός επιτρέπει την άνετη τοποθέτηση σε πάγκους, βιτρίνες ή γραμμές σερβιρίσματος, χωρίς να δεσμεύει πολύτιμο χώρο.
Το BM16-CF λειτουργεί με θερμοκρασιακό εύρος από +30 έως +90 °C, προσφέροντας ευελιξία για τη διατήρηση σαλτσών, συνοδευτικών, σούπας ή άλλων παρασκευών σε ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος. Ο διακόπτης ρύθμισης θερμοκρασίας επιτρέπει ακριβή έλεγχο, ενώ οι ενσωματωμένοι θερμοστάτες ασφαλείας προστατεύουν τη συσκευή από υπερθέρμανση, διασφαλίζοντας ασφαλή λειτουργία.
Η χωρητικότητα GN 1/6 με βάθος 150 mm το καθιστά ιδανικό για μικρές αλλά σταθερές ποσότητες, καλύπτοντας ανάγκες επαγγελματιών που απαιτούν συνέπεια και ποιότητα στο σερβίρισμα. Με ισχύ 500 W και τροφοδοσία 230 V, το μπαιν-μαρί προσφέρει αποδοτική λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
Χάρη στο χαμηλό βάρος των 4,5 kg και τις συμπαγείς διαστάσεις 205 x 260 x 220 mm, το BM16-CF μετακινείται εύκολα και προσαρμόζεται άνετα σε διαφορετικές διατάξεις κουζίνας. Αποτελεί ιδανική επιλογή για εστιατόρια, catering, snack bar, ξενοδοχεία και επαγγελματικές κουζίνες που αναζητούν αξιόπιστη διατήρηση θερμοκρασίας με απλότητα και ακρίβεια.
