Περιγραφή
Γύρος αερίου DG3 02-02-001 – Επαγγελματική ισχύς, σταθερό ψήσιμο και κορυφαία ασφάλεια από τη SER GAS
Ο γύρος αερίου DG3 της SER GAS αποτελεί μία από τις πιο αξιόπιστες και αποδοτικές επιλογές για επαγγελματίες της εστίασης που αναζητούν σταθερή ποιότητα ψησίματος, υψηλή αντοχή και ασφαλή λειτουργία σε καθημερινή, συνεχόμενη χρήση. Έχοντας σχεδιαστεί με γνώμονα τις πραγματικές ανάγκες καταστημάτων όπως ψητοπωλεία, σουβλατζίδικα, εστιατόρια και μονάδες μαζικής εστίασης, ο DG3 συνδυάζει την τεχνολογία κεραμικών καυστήρων υπέρυθρης ακτινοβολίας με στιβαρή κατασκευή και λειτουργικότητα που εντυπωσιάζει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς επαγγελματίες.
Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με κεραμικούς καυστήρες υπέρυθρης ακτινοβολίας, οι οποίοι διασφαλίζουν σταθερή και ομοιόμορφη θερμική απόδοση σε όλη την επιφάνεια του κρέατος. Η ακτινοβολούμενη θερμότητα επιτρέπει βαθύ και σταθερό ψήσιμο χωρίς απώλειες, με αποτέλεσμα να δημιουργείται σωστή καραμελοποίηση στην επιφάνεια και ζουμερότητα στο εσωτερικό του κρέατος. Οι καυστήρες προστατεύονται από ανθεκτικό ανοξείδωτο πλέγμα, που αυξάνει τη διάρκεια ζωής τους και ταυτόχρονα προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια κατά τον χειρισμό της συσκευής.
Για τη λειτουργία και την προστασία της εγκατάστασης, οι καυστήρες ελέγχονται από βαλβίδα ασφαλείας με θερμοκόπια, η οποία διακόπτει άμεσα τη ροή αερίου σε περίπτωση σβησίματος της φλόγας. Αυτό εξασφαλίζει απόλυτη ασφάλεια στον επαγγελματία και στον χώρο εργασίας. Το μοτέρ του γύρου, προερχόμενο από κορυφαίο διεθνή κατασκευαστή, παρέχει σταθερή περιστροφή με 2 στροφές ανά λεπτό, προσφέροντας ιδανικό ρυθμό ψησίματος και αποτρέποντας την υπερβολική αποξήρανση του κρέατος.
Ο γύρος αερίου DG3 μπορεί να λειτουργήσει με οποιονδήποτε τύπο γκαζιού, καθώς με την κατάλληλη ρύθμιση και το ανάλογο μπέκ είναι συμβατός με υγραέριο, φυσικό αέριο και άλλα καύσιμα. Η δυνατότητα αυτή προσφέρει ευελιξία εγκατάστασης σε κάθε επαγγελματική κουζίνα. Η συσκευή διαθέτει τρείς καυστήρες, τρείς διακόπτες και μήκος σούβλας 59,5 cm, επιτρέποντας άνετη τοποθέτηση και περιστροφή ακόμη και μεγάλων ποσοτήτων κρέατος. Η ικανότητα ψησίματος έως 30 kg καθιστά το μοντέλο ιδανικό για μικρά και μεσαία καταστήματα που απαιτούν καθημερινή παραγωγή σε σταθερή ποιότητα.
Με εξωτερικές διαστάσεις 470 x 600 x 890 mm και βάρος 26 kg, η συσκευή παραμένει στιβαρή αλλά εύκολη στην τοποθέτηση και προσαρμογή. Η συνολική ισχύς 5,5 kW εξασφαλίζει ισορροπία μεταξύ θερμικής απόδοσης και οικονομικής κατανάλωσης. Η κατανάλωση υγραερίου 0,41 kg/h και η θερμική απόδοση 4.73 kcal/h επιβεβαιώνουν την εξαιρετική ενεργειακή αποδοτικότητα της συσκευής. Η ηλεκτρική σύνδεση 230 V / 50 W είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του μοτέρ, ενώ παραμένει οικονομική και εύκολη στη διαχείριση.
Ο γύρος αερίου DG3 της SER GAS αποτελεί μια πλήρη, επαγγελματική και αξιόπιστη λύση που προσφέρει σταθερό ψήσιμο, ασφάλεια, αντοχή και άριστη θερμική απόδοση, καλύπτοντας όλες τις ανάγκες μιας σύγχρονης επιχείρησης εστίασης.
