Περιγραφή
Γύρος ηλεκτρικός ED2 01-01-001 – Αξιοπιστία, σταθερή απόδοση και μέγιστη ενεργειακή εκμετάλλευση από τη SER GAS
Ο ηλεκτρικός γύρος ED2 της SER GAS αποτελεί μία από τις πιο αξιόπιστες και αποδοτικές επιλογές για επαγγελματική χρήση σε ψητοπωλεία, μικρές κουζίνες, εστιατόρια και μονάδες μαζικής εστίασης που χρειάζονται σταθερή ποιότητα ψησίματος, οικονομία και εύκολη συντήρηση. Η κατασκευή του, όπως και σε όλα τα μοντέλα της SER GAS, βασίζεται εξ ολοκλήρου σε ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής αντοχής, ένα υλικό που προσφέρει εξαιρετική ανθεκτικότητα, αντιδιαβρωτική προστασία και υγιεινή σε επαγγελματικό περιβάλλον.
Ο ED2 χρησιμοποιεί ηλεκτρικές αντιστάσεις πυρακτώσεως σε συνδυασμό με πυρότουβλα, τα οποία συσσωρεύουν και διαχέουν τη θερμότητα με ιδανικό τρόπο. Αυτή η σύγχρονη κατασκευαστική λογική επιτρέπει την πλήρη εκμετάλλευση της ηλεκτρικής ενέργειας, με αποτέλεσμα το κρέας να ψήνεται ομοιόμορφα, με σταθερή ακτινική θερμότητα που αγκαλιάζει όλη την επιφάνεια του προϊόντος. Τα πυρότουβλα συμβάλλουν στην εξοικονόμηση ενέργειας, αφού αποθηκεύουν θερμότητα και τη διατηρούν σταθερή ακόμη και όταν η συσκευή λειτουργεί για πολλές ώρες.
Η χρήση του ED2 είναι εξαιρετικά απλή, ενώ το ισχυρό μοτέρ του έχει σχεδιαστεί ειδικά για σκληρές επαγγελματικές συνθήκες, προσφέροντας σταθερή περιστροφή 2 rpm, που είναι ιδανική για ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καψίματα. Η συσκευή συνοδεύεται από σούβλα με δίσκο και ανοξείδωτο φτυαράκι, προσφέροντας πλήρη εξοπλισμό για άμεση λειτουργία, ενώ το σύνολο των εξαρτημάτων είναι εύκολο στον καθαρισμό και τη συντήρηση.
Με συνολική ισχύ 6 kW, ο ED2 είναι ιδανικός για μεσαίες ποσότητες κρέατος και μπορεί να υποστηρίξει φόρτο έως 30 kg, κάτι που τον καθιστά κατάλληλο για μικρότερες αλλά απαιτητικές επιχειρήσεις. Το μήκος της σούβλας είναι 595 mm, επιτρέποντας τη χρήση της κατάλληλης ποσότητας κρέατος σε κάθε κύκλο ψησίματος. Η ηλεκτρική σύνδεση 230 V 2L+N καθιστά τη συσκευή συμβατή με τα περισσότερα επαγγελματικά δίκτυα ρεύματος.
Με εξωτερικές διαστάσεις 470 x 600 x 890 mm, το μοντέλο είναι συμπαγές και μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα σε οποιοδήποτε πάγκο εργασίας, ενώ το βάρος των 28 kg προσφέρει σταθερότητα χωρίς να δυσκολεύει τη μετακίνηση ή τη συντήρηση. Οι τέσσερις ηλεκτρικές αντιστάσεις επιτρέπουν ομοιόμορφη θέρμανση σε όλο το ύψος του κρέατος, ενώ οι δύο διακόπτες προσφέρουν τον απαραίτητο έλεγχο για προσαρμογή της θερμοκρασίας στα εκάστοτε επίπεδα ψησίματος.
Ο γύρος ηλεκτρικός ED2 της SER GAS πληροί όλες τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές ασφάλειας και φέρει το σήμα CE, διασφαλίζοντας ότι η λειτουργία του είναι ασφαλής, αξιόπιστη και κατάλληλη για συνεχή επαγγελματική χρήση.
