Περιγραφή
Καρότσι θερμαινόμενο Dynamic FW 11S 300.3901 – Αξιόπιστη διατήρηση θερμοκρασίας, εργονομική μεταφορά και απόλυτος έλεγχος για επαγγελματικές κουζίνες, catering και εκδηλώσεις από την ICS
Το καρότσι θερμαινόμενο Dynamic FW 11S 300.3901 αποτελεί μία ολοκληρωμένη και απολύτως αξιόπιστη λύση για την επαγγελματική διατήρηση ζεστών φαγητών σε χώρους όπου η συνεχής ποιότητα, η ασφάλεια τροφίμων και η ευελιξία στη μεταφορά είναι κρίσιμες παράμετροι. Ο τροχήλατος θερμοθάλαμος FW-11S έχει σχεδιαστεί για να καλύπτει τις απαιτήσεις επαγγελματικών κουζινών, υπηρεσιών catering, ξενοδοχειακών μονάδων, buffet και μεγάλων εκδηλώσεων, όπου τα γεύματα πρέπει να παραμένουν σε ιδανική θερμοκρασία για παρατεταμένο χρονικό διάστημα χωρίς απώλειες ποιότητας.
Η κατασκευή του από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα τύπου 201 εξασφαλίζει υψηλή αντοχή στη συνεχή χρήση, μεγάλη διάρκεια ζωής και ευκολία στον καθαρισμό, καθιστώντας το καρότσι ιδανικό για επαγγελματικά περιβάλλοντα με αυστηρούς κανόνες υγιεινής. Η στιβαρή δομή του σε συνδυασμό με τα προστατευτικά γωνιακά λάστιχα προσφέρει επιπλέον ασφάλεια κατά τη μετακίνηση, μειώνοντας τον κίνδυνο φθορών τόσο στον εξοπλισμό όσο και στους γύρω χώρους.
Ο θερμοθάλαμος διαθέτει ρυθμιζόμενη εσωτερική θερμοκρασία από 30 έως 85°C, επιτρέποντας την προσαρμογή του ανάλογα με το είδος των φαγητών που φιλοξενεί, από ελαφριά ζεστά πιάτα έως πλήρη γεύματα. Η ενσωματωμένη λειτουργία υγρασίας συμβάλλει καθοριστικά στη διατήρηση της υφής και της φρεσκάδας των τροφίμων, αποτρέποντας το στέγνωμα και διατηρώντας την ποιότητα του φαγητού ακόμη και μετά από πολύωρη παραμονή στον θάλαμο. Η δυνατότητα αυτή καθιστά το καρότσι ιδιαίτερα κατάλληλο για catering και buffet, όπου ο χρόνος σερβιρίσματος μπορεί να διαφέρει.
Χάρη στην ειδική μόνωση, ο θερμοθάλαμος μπορεί να διατηρήσει θερμοκρασία έως 60°C για αρκετή ώρα ακόμη και σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, προσφέροντας σημαντικό πλεονέκτημα ασφάλειας και επιχειρησιακής συνέχειας. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε εκδηλώσεις εκτός επαγγελματικών κουζινών ή σε χώρους με αυξημένο ρίσκο διακοπής παροχής ρεύματος.
Η εργονομία του FW 11S ενισχύεται από το άνοιγμα της πόρτας στις 90°, το οποίο επιτρέπει εύκολη πρόσβαση στο εσωτερικό και άνετη τοποθέτηση ή αφαίρεση δοχείων. Η σχεδίασή του είναι απόλυτα συμβατή με δοχεία GN, ενώ η εσωτερική διάταξη ραφιών επιτρέπει τη φιλοξενία 11 GN 2/1 ή 22 GN 1/1, προσφέροντας εξαιρετικά μεγάλη χωρητικότητα και ευελιξία στη διαχείριση μεγάλου όγκου φαγητού. Η ισχύς μηχανήματος 2620 W σε συνδυασμό με την τροφοδοσία 230 V / 50 Hz εξασφαλίζουν γρήγορη προθέρμανση και σταθερή λειτουργία. Με διαστάσεις 730 x 940 x 1820 mm και βάρος 133 Kg, το καρότσι προσφέρει ιδανική ισορροπία μεταξύ σταθερότητας και ευκολίας μετακίνησης, αποτελώντας ένα ισχυρό εργαλείο επαγγελματικής θερμικής διατήρησης από την ICS.
