Περιγραφή
Καρότσι θερμαινόμενο EMPERO EMP.BQ1 – Επαγγελματική διατήρηση φαγητού με υγρασία και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας
Το θερμαινόμενο καρότσι EMPERO EMP.BQ1 αποτελεί μια ολοκληρωμένη λύση για επαγγελματικούς χώρους εστίασης που απαιτούν αξιόπιστη διατήρηση έτοιμων φαγητών σε ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Είναι ιδανικό για χρήση σε ξενοδοχεία, catering, νοσοκομεία και μεγάλες επαγγελματικές κουζίνες, όπου η ποιότητα και η σταθερότητα στη διατήρηση των τροφίμων είναι κρίσιμης σημασίας. Η δυνατότητα λειτουργίας σε εύρος θερμοκρασίας έως 90°C επιτρέπει ευελιξία στη χρήση, καλύπτοντας διαφορετικές ανάγκες συντήρησης και διατήρησης.
Η κατασκευή του είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, προσφέροντας υψηλή αντοχή στη φθορά, ευκολία στον καθαρισμό και άριστες συνθήκες υγιεινής. Το καρότσι διαθέτει θάλαμο με σύστημα υγρασίας, το οποίο συμβάλλει ουσιαστικά στη διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων, αποτρέποντας την αφυδάτωση και διατηρώντας τη σωστή υφή και γεύση. Παράλληλα, η ύπαρξη ένδειξης λειτουργίας θέρμανσης επιτρέπει τον άμεσο έλεγχο της κατάστασης λειτουργίας της συσκευής.
Η ψηφιακή μονάδα ελέγχου θερμοστάτη εξασφαλίζει ακρίβεια στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, ενώ η μόνωση με μόνωση πολυουρεθάνης πυκνότητας 40 kg/m³ διατηρεί τη θερμότητα στο εσωτερικό, μειώνοντας τις απώλειες και ενισχύοντας την ενεργειακή απόδοση. Η χωρητικότητα των 11 GN 2/1 προσφέρει μεγάλη ευελιξία στην οργάνωση και αποθήκευση των τροφίμων, καλύπτοντας ανάγκες υψηλού όγκου παραγωγής.
Η εργονομία και η πρακτικότητα είναι βασικά στοιχεία του σχεδιασμού. Οι οδηγοί δίσκων τύπου pressed επιτρέπουν εύκολη τοποθέτηση και αφαίρεση των σκευών, ενώ το αποσπώμενο δοχείο διευκολύνει σημαντικά τον καθαρισμό. Η πόρτα διαθέτει μαγνητικό κλείσιμο, εξασφαλίζοντας σωστή στεγανοποίηση και σταθερή διατήρηση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό.
Η μετακίνηση γίνεται εύκολα χάρη στις ρόδες με φρένο, που προσφέρουν ευελιξία αλλά και ασφάλεια κατά τη χρήση. Με ισχύ 1700 W στα 230 V, το καρότσι παρέχει αξιόπιστη θερμαντική απόδοση για συνεχή επαγγελματική λειτουργία. Οι διαστάσεις 720 x 885 x 1810 mm και το βάρος των 124 kg εξασφαλίζουν στιβαρή κατασκευή και σταθερότητα. Συνολικά, το EMPERO EMP.BQ1 είναι μια αξιόπιστη και αποδοτική λύση που συνδυάζει θερμοκρασία, υγρασία και εργονομία, καλύπτοντας πλήρως τις ανάγκες κάθε επαγγελματικού χώρου.
