Περιγραφή
Ψησταριά κάρβουνου επιδαπέδια με 2 άξονες LG63 – Υψηλή απόδοση ψησίματος ελληνικής κατασκευής από τη ΒΙΟΚΑΝ
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LG63 με 2 άξονες αποτελεί μια ισχυρή και ιδιαίτερα αποδοτική λύση επαγγελματικού ψησίματος για επιχειρήσεις εστίασης που χρειάζονται αυξημένη παραγωγικότητα και σταθερό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο. Το μοντέλο αυτό είναι ιδανικό για ψητοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτείται δυνατότητα ταυτόχρονου ψησίματος μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων με αξιοπιστία και σταθερή θερμοκρασία.
Η ψησταριά κατασκευάζεται στην Ελλάδα στο εργοστάσιο της ΒΙΟΚΑΝ, μιας εταιρείας με πολυετή εμπειρία στον επαγγελματικό εξοπλισμό ψησίματος και εξειδίκευση στην κατασκευή ψησταριών υψηλής ποιότητας. Η ελληνική κατασκευή εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα υλικών, στιβαρή δομή και μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες καθημερινής επαγγελματικής χρήσης.
Η κατασκευή της συσκευής πραγματοποιείται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 επαγγελματικών προδιαγραφών, ένα υλικό υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται ευρέως στον επαγγελματικό εξοπλισμό εστίασης χάρη στην εξαιρετική αντοχή του στη διάβρωση, την υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ο ανοξείδωτος χάλυβας εξασφαλίζει μεγάλη ανθεκτικότητα στον χρόνο, εύκολο καθαρισμό και υψηλά επίπεδα υγιεινής για επαγγελματικές κουζίνες.
Το μοντέλο LG63 διαθέτει δύο άξονες περιστροφής για σούβλες, επιτρέποντας το ταυτόχρονο ψήσιμο μεγαλύτερης ποσότητας τροφίμων πάνω από τα κάρβουνα. Η περιστροφική λειτουργία συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και στο σωστό ψήσιμο των τροφίμων, διατηρώντας τη ζουμερή υφή και τη χαρακτηριστική γεύση του παραδοσιακού ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει έξι θέσεις για σούβλες, προσφέροντας τη δυνατότητα ταυτόχρονης προετοιμασίας πολλών παρασκευών και αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα της κουζίνας σε ώρες υψηλής ζήτησης.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της κατασκευής είναι ότι κάθε άξονας διαθέτει το δικό του ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοτέρ περιστροφής, το οποίο εξασφαλίζει σταθερή και αξιόπιστη λειτουργία κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τα ανεξάρτητα μοτέρ επιτρέπουν την ομαλή περιστροφή των σούβλων και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της ψησταριάς ακόμη και σε έντονους ρυθμούς εργασίας.
Η επιδαπέδια κατασκευή της ψησταριάς προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα και εργονομία κατά τη χρήση, επιτρέποντας στον επαγγελματία να εργάζεται σε άνετο ύψος εργασίας και διευκολύνοντας την οργάνωση του χώρου ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει διαστάσεις 1600 x 810 x 1540 mm, οι οποίες προσφέρουν επαρκή χώρο ψησίματος και εργονομική τοποθέτηση στον επαγγελματικό χώρο. Το βάρος των 111 kg εξασφαλίζει σταθερότητα και αντοχή στη συνεχή επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή παραδίδεται έτοιμη για χρήση, καθώς συμπεριλαμβάνει 6 σούβλες και 2 σχάρες nickel. Οι σούβλες έχουν μήκος 160 cm, ενώ οι σχάρες nickel έχουν διαστάσεις 590 x 250 mm, επιτρέποντας την άμεση επαγγελματική χρήση της ψησταριάς.
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LG63 της ΒΙΟΚΑΝ, ελληνικής κατασκευής, αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή επαγγελματικού εξοπλισμού που συνδυάζει ανθεκτική κατασκευή, υψηλή παραγωγική δυνατότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο για επαγγελματικές κουζίνες.
