Περιγραφή
Ψησταριά κάρβουνου επιδαπέδια με 2 άξονες με χοάνη LGH63 – Επαγγελματική λύση ψησίματος ελληνικής κατασκευής από τη ΒΙΟΚΑΝ
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LGH63 με 2 άξονες και χοάνη αποτελεί μια ισχυρή και αξιόπιστη λύση επαγγελματικού ψησίματος για επιχειρήσεις εστίασης που χρειάζονται υψηλή παραγωγικότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο. Το μοντέλο αυτό έχει σχεδιαστεί για επαγγελματική χρήση σε ψητοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και χώρους μαζικής εστίασης όπου απαιτείται δυνατότητα ταυτόχρονου ψησίματος μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων.
Η ψησταριά κατασκευάζεται στην Ελλάδα στο εργοστάσιο της ΒΙΟΚΑΝ, μια εταιρεία με πολυετή εμπειρία στον επαγγελματικό εξοπλισμό ψησίματος. Η ελληνική κατασκευή εξασφαλίζει στιβαρή δομή, υψηλή ποιότητα υλικών και μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε έντονες συνθήκες καθημερινής επαγγελματικής χρήσης.
Η κατασκευή της συσκευής πραγματοποιείται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 επαγγελματικών προδιαγραφών, ένα υλικό υψηλής ποιότητας που προσφέρει εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση, την υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ο ανοξείδωτος χάλυβας εξασφαλίζει εύκολο καθαρισμό, υψηλά επίπεδα υγιεινής και μεγάλη ανθεκτικότητα στον χρόνο.
Το μοντέλο LGH63 διαθέτει δύο άξονες περιστροφής για σούβλες, επιτρέποντας το ταυτόχρονο ψήσιμο μεγαλύτερης ποσότητας τροφίμων πάνω από τα κάρβουνα. Η περιστροφική λειτουργία συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και στο σωστό ψήσιμο των τροφίμων, διατηρώντας τη ζουμερή υφή και τη χαρακτηριστική γεύση του παραδοσιακού ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει έξι θέσεις για σούβλες, αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα της κουζίνας και επιτρέποντας στον επαγγελματία να προετοιμάζει πολλαπλές παρασκευές ταυτόχρονα.
Η ενσωματωμένη χοάνη κάρβουνου επιτρέπει την εύκολη τροφοδοσία των κάρβουνων κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της ψησταριάς, διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία ψησίματος και διευκολύνοντας τον έλεγχο της διαδικασίας ψησίματος.
Κάθε άξονας διαθέτει το δικό του ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοτέρ περιστροφής, το οποίο λειτουργεί με παροχή 220 V και ισχύ 25 W, εξασφαλίζοντας αξιόπιστη και σταθερή λειτουργία κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει διαστάσεις 1600 x 810 x 1540 mm, προσφέροντας μεγάλο χώρο ψησίματος και εργονομική τοποθέτηση στον επαγγελματικό χώρο. Το βάρος των 146 kg εξασφαλίζει υψηλή σταθερότητα και αντοχή στη συνεχή επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή παραδίδεται έτοιμη για χρήση, καθώς συμπεριλαμβάνει 6 σούβλες μήκους 160 cm και 2 σχάρες nickel διαστάσεων 590 x 250 mm, προσφέροντας πλήρη εξοπλισμό για άμεση λειτουργία της ψησταριάς.
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LGH63 της ΒΙΟΚΑΝ, ελληνικής κατασκευής, αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή επαγγελματικού εξοπλισμού που συνδυάζει ανθεκτική κατασκευή, υψηλή παραγωγική δυνατότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο για σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες.
