Περιγραφή
Ψησταριά κάρβουνου επιδαπέδια με 3 άξονες LG93 – Υψηλή παραγωγικότητα ελληνικής κατασκευής από τη ΒΙΟΚΑΝ
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LG93 με 3 άξονες αποτελεί μια ιδιαίτερα ισχυρή και παραγωγική λύση επαγγελματικού ψησίματος για επιχειρήσεις εστίασης που χρειάζονται μεγάλη δυναμικότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο. Το μοντέλο αυτό είναι ιδανικό για ψητοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτείται ταυτόχρονο ψήσιμο μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων με σταθερή θερμοκρασία και αξιόπιστη λειτουργία.
Η ψησταριά κατασκευάζεται στην Ελλάδα στο εργοστάσιο της ΒΙΟΚΑΝ, μιας εταιρείας με πολυετή εμπειρία στον επαγγελματικό εξοπλισμό ψησίματος και εξειδίκευση στην κατασκευή ψησταριών υψηλής ποιότητας. Η ελληνική κατασκευή εξασφαλίζει υψηλά πρότυπα ποιότητας, στιβαρή δομή και μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες καθημερινής επαγγελματικής χρήσης.
Η κατασκευή της συσκευής πραγματοποιείται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 επαγγελματικών προδιαγραφών, ένα υλικό υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται ευρέως στον επαγγελματικό εξοπλισμό εστίασης χάρη στην εξαιρετική αντοχή του στη διάβρωση, την υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ο ανοξείδωτος χάλυβας προσφέρει μεγάλη ανθεκτικότητα στον χρόνο, εύκολο καθαρισμό και υψηλά επίπεδα υγιεινής για επαγγελματικές κουζίνες.
Το μοντέλο LG93 διαθέτει τρεις άξονες περιστροφής για σούβλες, επιτρέποντας το ταυτόχρονο ψήσιμο μεγάλου όγκου τροφίμων πάνω από τα κάρβουνα. Η περιστροφική λειτουργία συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και στο σωστό ψήσιμο των τροφίμων, διατηρώντας τη ζουμερή υφή και τη χαρακτηριστική γεύση του παραδοσιακού ψησίματος με κάρβουνο.
Η ψησταριά διαθέτει εννέα θέσεις για σούβλες, προσφέροντας μεγάλη παραγωγική δυνατότητα και επιτρέποντας στον επαγγελματία να ψήνει ταυτόχρονα πολλαπλές παρασκευές, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό σε ώρες υψηλής ζήτησης.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της κατασκευής είναι ότι κάθε άξονας διαθέτει το δικό του ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοτέρ περιστροφής, το οποίο εξασφαλίζει σταθερή και αξιόπιστη λειτουργία κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τα ανεξάρτητα μοτέρ επιτρέπουν την ομαλή περιστροφή των σούβλων και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της ψησταριάς ακόμη και σε έντονους ρυθμούς εργασίας.
Η επιδαπέδια κατασκευή της ψησταριάς προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα και εργονομία στη χρήση, επιτρέποντας στον επαγγελματία να εργάζεται σε άνετο ύψος εργασίας και διευκολύνοντας την οργάνωση του χώρου ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει διαστάσεις 1600 x 1110 x 1540 mm, προσφέροντας επαρκή χώρο ψησίματος και εργονομική τοποθέτηση στον επαγγελματικό χώρο. Το βάρος των 137 kg εξασφαλίζει σταθερότητα και αντοχή στη συνεχή επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή παραδίδεται έτοιμη για χρήση, καθώς συμπεριλαμβάνει 9 σούβλες και 2 σχάρες nickel. Οι σούβλες έχουν μήκος 160 cm, ενώ οι σχάρες nickel έχουν διαστάσεις 590 x 250 mm, επιτρέποντας την άμεση επαγγελματική χρήση της ψησταριάς.
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LG93 της ΒΙΟΚΑΝ, ελληνικής κατασκευής, αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή επαγγελματικού εξοπλισμού που συνδυάζει ανθεκτική κατασκευή, μεγάλη παραγωγική δυνατότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο για σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες.
