Περιγραφή
Ψησταριά κάρβουνου επιδαπέδια με 3 άξονες με χοάνη LGH94 – Υψηλή παραγωγικότητα ελληνικής κατασκευής από τη ΒΙΟΚΑΝ
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LGH94 με 3 άξονες και χοάνη αποτελεί μια ιδιαίτερα ισχυρή και παραγωγική λύση επαγγελματικού ψησίματος για επιχειρήσεις εστίασης που χρειάζονται μεγάλη δυναμικότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο. Το μοντέλο αυτό έχει σχεδιαστεί για επαγγελματική χρήση σε ψητοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και χώρους μαζικής εστίασης όπου απαιτείται δυνατότητα ταυτόχρονου ψησίματος μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων.
Η ψησταριά κατασκευάζεται στην Ελλάδα στο εργοστάσιο της ΒΙΟΚΑΝ, μιας εταιρείας με πολυετή εμπειρία στον επαγγελματικό εξοπλισμό ψησίματος. Η ελληνική κατασκευή εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα υλικών, στιβαρή δομή και μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες καθημερινής επαγγελματικής χρήσης.
Η κατασκευή της συσκευής πραγματοποιείται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 430 επαγγελματικών προδιαγραφών, υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και στην εντατική χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες. Ο ανοξείδωτος χάλυβας προσφέρει μεγάλη ανθεκτικότητα στον χρόνο, εύκολο καθαρισμό και υψηλά επίπεδα υγιεινής.
Το μοντέλο LGH94 διαθέτει τρεις άξονες περιστροφής για σούβλες, επιτρέποντας το ταυτόχρονο ψήσιμο μεγάλου όγκου τροφίμων πάνω από τα κάρβουνα. Η περιστροφική λειτουργία εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και συμβάλλει στο σωστό ψήσιμο των τροφίμων.
Η ψησταριά διαθέτει εννέα θέσεις για σούβλες, προσφέροντας υψηλή παραγωγική δυνατότητα και επιτρέποντας στον επαγγελματία να ψήνει ταυτόχρονα πολλές παρασκευές.
Η ενσωματωμένη χοάνη κάρβουνου επιτρέπει την εύκολη τροφοδοσία των κάρβουνων κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της ψησταριάς, διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία ψησίματος και διευκολύνοντας τον έλεγχο της διαδικασίας ψησίματος.
Κάθε άξονας διαθέτει το δικό του ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοτέρ περιστροφής, το οποίο λειτουργεί με παροχή 220 V και ισχύ 25 W, εξασφαλίζοντας αξιόπιστη και σταθερή λειτουργία κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει διαστάσεις 1600 x 1110 x 2000 mm, προσφέροντας μεγάλο χώρο ψησίματος και εργονομική τοποθέτηση στον επαγγελματικό χώρο. Το βάρος των 175 kg εξασφαλίζει υψηλή σταθερότητα και αντοχή στη συνεχή επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή παραδίδεται έτοιμη για χρήση, καθώς συμπεριλαμβάνει 9 σούβλες μήκους 160 cm και 2 σχάρες nickel διαστάσεων 590 x 250 mm, προσφέροντας πλήρη εξοπλισμό για άμεση λειτουργία της ψησταριάς.
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LGH94 της ΒΙΟΚΑΝ, ελληνικής κατασκευής, αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή επαγγελματικού εξοπλισμού που συνδυάζει ανθεκτική κατασκευή, υψηλή παραγωγική δυνατότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο για σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες.
