Περιγραφή
Σαλαμάνδρα ηλεκτρική SE2M – Ισχυρή επαγγελματική σαλαμάνδρα με ρύθμιση σχάρας με μοχλό και τριφασική ισχύ για έντονη χρήση από τη Βαρανάκης
Η Σαλαμάνδρα ηλεκτρική SE2M είναι μια ισχυρή επαγγελματική μονάδα θερμικού φινιρίσματος, σχεδιασμένη για απαιτητικές κουζίνες που χρειάζονται υψηλή θερμική ένταση, εργονομία χειρισμού και γρήγορη προσαρμογή ύψους ψησίματος. Προορίζεται για γκρατινάρισμα, ρόδισμα και τελικό καραμέλωμα πιάτων σε περιβάλλοντα υψηλού ρυθμού, προσφέροντας σταθερή απόδοση και πρακτικό έλεγχο μέσω μηχανισμού μοχλού.
Η κατασκευή της είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, ώστε να εξασφαλίζεται μεγάλη αντοχή σε θερμικά φορτία, υγρασία και συνεχή επαγγελματική χρήση. Το ανοξείδωτο σώμα επιτρέπει εύκολο καθαρισμό και συμβάλλει στη διατήρηση υψηλής υγιεινής στον σταθμό εργασίας. Η σχεδίαση είναι συμπαγής αλλά με επαρκές πλάτος, ώστε να καλύπτει πολλαπλές μερίδες σε κάθε κύκλο.
Η μονάδα διαθέτει ανοξείδωτη σχάρα με ειδικές χειρολαβές για ασφαλή μετακίνηση και σταθερό χειρισμό. Το βασικό πλεονέκτημα της έκδοσης SE2M είναι η ρύθμιση σχάρας με μοχλό, που επιτρέπει γρήγορη και ελεγχόμενη αλλαγή ύψους. Η σχάρα ρυθμίζεται σε 4 διαφορετικές θέσεις, δίνοντας στον χειριστή τη δυνατότητα να προσαρμόζει άμεσα την απόσταση από την πηγή θερμότητας ανάλογα με το προϊόν και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Οι διαστάσεις σχάρας 630 x 300 mm προσφέρουν ικανοποιητική επιφάνεια εργασίας για επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή ελέγχεται μέσω διακόπτη ρύθμισης θερμοκρασίας, επιτρέποντας απλή και άμεση προσαρμογή της θερμικής έντασης. Η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας προσφέρει οπτική ενημέρωση όταν η μονάδα είναι ενεργή. Η συνολική ηλεκτρική ισχύς 3,8 Kw εξασφαλίζει ισχυρή θερμική απόδοση και γρήγορη απόκριση στις ανάγκες service.
Η λειτουργία γίνεται με τριφασική παροχή 400 V, κατάλληλη για επαγγελματικές εγκαταστάσεις υψηλής ισχύος. Το βάρος 25 Kg προσφέρει αυξημένη σταθερότητα στον πάγκο, ενώ οι εξωτερικές διαστάσεις 840 x 350 x 375 mm επιτρέπουν σωστή ενσωμάτωση στη γραμμή εργασίας. Η SE2M αποτελεί αξιόπιστη και εργονομική λύση σαλαμάνδρας με τεχνική υποστήριξη από τη Βαρανάκης.
