Περιγραφή
Η Σχαριέρα Νερού SW 70 αποτελεί μια κορυφαία επιλογή για επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν μεγάλη χωρητικότητα, ισχυρή απόδοση και ευκολία στη χρήση. Η συσκευή διαθέτει δύο ανεξάρτητες ζώνες ψησίματος, επιτρέποντας την ταυτόχρονη παρασκευή διαφορετικών τύπων τροφίμων χωρίς να αναμειγνύονται γεύσεις και αρώματα. Η κατασκευή της από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316 εξασφαλίζει υψηλή αντοχή, ανθεκτικότητα και υγιεινή, ενώ οι αποσπώμενες επιφάνειες ψησίματος καθιστούν τον καθαρισμό γρήγορο και εύκολο, συμβάλλοντας στη διατήρηση υψηλών προτύπων υγιεινής.
Η SW 70 διαθέτει διακόπτη 12 θέσεων για τον έλεγχο της ενέργειας, κατασκευασμένο από την EGO Γερμανίας, που επιτρέπει ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας ανάλογα με τις ανάγκες κάθε συνταγής, μειώνοντας ταυτόχρονα την κατανάλωση ενέργειας. Το ενσωματωμένο ρελέ διαχειρίζεται το ηλεκτρικό φορτίο, εξασφαλίζοντας σταθερή απόδοση, προστασία των αντιστάσεων και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής της συσκευής. Η συσκευή λειτουργεί με τάση 400V και ισχύ 2x6000W, προσφέροντας γρήγορη προθέρμανση και υψηλή απόδοση ακόμα και σε απαιτητικές επαγγελματικές κουζίνες.
Η φριτέζα αυτή με νερό είναι ιδανική για όλα τα είδη τροφίμων όπως κρέας, κοτόπουλο, ψάρι και λαχανικά, προσφέροντας ζουμερό ψήσιμο και σταθερά αποτελέσματα. Η παρουσία της λεκάνης νερού συμβάλλει στη διατήρηση της υγρασίας των τροφίμων, εμποδίζοντας το στέγνωμα και διατηρώντας την πλούσια γεύση και υφή τους. Η στιβαρή και ανθεκτική κατασκευή εξασφαλίζει αξιοπιστία και μακροχρόνια χρήση σε καθημερινές συνθήκες επαγγελματικής κουζίνας.
