Περιγραφή
Ζυμωτήριο ζύμης 45 L Z 45 – Υψηλή παραγωγικότητα και απόλυτη ποιότητα ζύμης από την GARBY ANKA
Το ζυμωτήριο ζύμης Z 45 της GARBY ANKA αποτελεί μία εξαιρετικά αποδοτική, στιβαρή και αξιόπιστη επιλογή για επαγγελματίες που απαιτούν υψηλή παραγωγή και άριστη ποιότητα ζυμώματος. Ως ελληνικής κατασκευής μονάδα, είναι σχεδιασμένο με βάση τις αυστηρότερες προδιαγραφές υγιεινής, ασφάλειας και αντοχής, προσφέροντας σταθερή λειτουργία σε καθημερινή χρήση μέσα σε πιτσαρίες, φούρνους και επαγγελματικές κουζίνες. Η πλήρης κατασκευή του από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 – 18/10 διασφαλίζει μακροχρόνια αντοχή, εύκολο καθαρισμό και ανθεκτικότητα ακόμη και σε εντατικές συνθήκες εργασίας.
Το Z 45 είναι ιδανικό για την παραγωγή ζύμης ψωμιού και πίτσας, προσφέροντας ομοιόμορφη ανάδευση, άριστη υφή και σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε κύκλο λειτουργίας. Ο κινητήρας, ο οποίος λειτουργεί με μία σταθερή ταχύτητα, εξασφαλίζει ισχυρή αλλά ταυτόχρονα αθόρυβη λειτουργία, επιτρέποντας τη χρήση του σε χώρους όπου απαιτείται μειωμένος θόρυβος. Ο κάδος περιστρέφεται με τη φυσική φορά της ζύμης, διευκολύνοντας την ανάπτυξη της δομής της και συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός άριστα ζυμωμένου μίγματος με σωστή συνεκτικότητα.
Το μηχάνημα διαθέτει διάφανο πλαστικό καπάκι, το οποίο επιτρέπει στον χρήστη να παρακολουθεί εύκολα τη διαδικασία ζυμώματος, ενώ ο ενσωματωμένος διακόπτης ασφαλείας σταματά αμέσως τη λειτουργία όταν το καπάκι ανοίξει, προσφέροντας μέγιστη ασφάλεια κατά τη χρήση. Η στιβαρή κατασκευή της GARBY ANKA σε συνδυασμό με την εργονομία του μοντέλου καθιστούν το Z 45 μια άριστη λύση για επαγγελματικούς χώρους με υψηλές απαιτήσεις.
Το ζυμωτήριο είναι εξοπλισμένο με διακόπτη τύπου Button ON/OFF, καθώς και διακόπτη έκτακτης ανάγκης EMERGENCY, επιτρέποντας άμεση παύση σε περιπτώσεις ανάγκης. Με την εξαιρετική του απόδοση, αποτελεί ιδανική επιλογή για πιτσαρίες, φούρνους και επαγγελματικούς χώρους ζύμης που απαιτούν σταθερή, καθημερινή παραγωγή μεγάλης ποσότητας ζυμαριού με υψηλή ποιότητα.
Η συσκευή είναι πλήρως συμβατή με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας CE και συνοδεύεται από 2 χρόνια εγγύηση, επιβεβαιώνοντας την αξιοπιστία και τη δέσμευση της GARBY ANKA στην παραγωγή ποιοτικού επαγγελματικού εξοπλισμού. Με ισχύ 1 HP στα 230V ή 400V, βάρος 55 kg, εξωτερικές διαστάσεις 900 x 500 x 650 mm, διάμετρο κάδου 470 mm και παραγωγή 15–23 kg ζυμαριού, το Z 45 αποτελεί μια ολοκληρωμένη λύση υψηλής παραγωγικότητας και επαγγελματικής ποιότητας.
