Περιγραφή
Ζυμωτήριο ζύμης 60 L Z 60 – Ισχυρή απόδοση και κορυφαία ποιότητα ζυμώματος από την GARBY ANKA
Το ζυμωτήριο ζύμης Z 60 της GARBY ANKA αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για επαγγελματικούς χώρους που απαιτούν μεγάλη παραγωγή ζύμης με σταθερή ποιότητα και υψηλή αξιοπιστία. Ως ελληνικής κατασκευής μοντέλο, έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τη μέγιστη ανθεκτικότητα, εργονομία και υγιεινή, προσφέροντας επαγγελματικού επιπέδου λειτουργία σε πιτσαρίες, φούρνους, εργαστήρια και χώρους εστίασης με υψηλό φόρτο παραγωγής. Η πλήρης κατασκευή του από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 – 18/10 διασφαλίζει άριστη αντοχή στη διάβρωση, ευκολία καθαρισμού και μέγιστη υγιεινή σε όλες τις φάσεις της χρήσης.
Το Z 60 είναι ειδικά σχεδιασμένο για την παρασκευή ζύμης ψωμιού και πίτσας, προσφέροντας ομοιόμορφη ανάδευση και άριστη υφή στο τελικό προϊόν. Λειτουργεί με μία σταθερή ταχύτητα μοτέρ, που εξασφαλίζει σταθερή και αποτελεσματική απόδοση χωρίς κραδασμούς, ενώ η αθόρυβη λειτουργία του το καθιστά ιδανικό για επαγγελματικούς χώρους με πολλές ώρες λειτουργίας. Ο κάδος περιστρέφεται με τη φυσική φορά της ζύμης, προσφέροντας υψηλότερη ποιότητα ανάδευσης, καλύτερη ομοιομορφία και σωστή ανάπτυξη της γλουτένης για άριστο αποτέλεσμα.
Το ζυμωτήριο διαθέτει διάφανο πλαστικό καπάκι, που επιτρέπει την απρόσκοπτη παρακολούθηση της διαδικασίας ζυμώματος. Ο ενσωματωμένος διακόπτης ασφαλείας εξασφαλίζει την άμεση παύση της λειτουργίας αν το καπάκι ανοίξει, προσφέροντας μέγιστη προστασία στον χειριστή. Ο συνδυασμός της στιβαρής κατασκευής και της εξελιγμένης λειτουργικότητας ενισχύει σημαντικά την αξιοπιστία του εξοπλισμού.
Η συσκευή περιλαμβάνει διακόπτη τύπου Button ON/OFF, που επιτρέπει εύκολο χειρισμό, καθώς και διακόπτη έκτακτης ανάγκης EMERGENCY, ο οποίος σταματά άμεσα τη λειτουργία σε περίπτωση ανάγκης, εξασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο ασφάλειας. Με την ανθεκτική κατασκευή της και τη μεγάλη χωρητικότητα, αποτελεί ιδανική επιλογή για πιτσαρίες και φούρνους που χρειάζονται σταθερή, μεγάλης κλίμακας παραγωγή ζύμης.
Η συσκευή συμμορφώνεται πλήρως με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας CE και συνοδεύεται από 2 χρόνια εγγύηση, επιβεβαιώνοντας την ποιότητα και την αξιοπιστία της GARBY ANKA. Με ισχύ 1 HP στα 230V (1PH) ή 400V (3PH), βάρος 65 kg, εξωτερικές διαστάσεις 750 x 600 x 900 mm, διάμετρο κάδου 530 mm και δυνατότητα παραγωγής 23–30 kg ζυμαριού, το Z 60 συνδυάζει κορυφαία απόδοση, σταθερότητα και επαγγελματικό αποτέλεσμα.
