Περιγραφή
Ζυμωτήριο ζύμης 80 L Z 80 – Μέγιστη απόδοση, υψηλή αντοχή και επαγγελματικό ζύμωμα από την GARBY ANKA
Το ζυμωτήριο ζύμης Z 80 της GARBY ANKA αποτελεί μία κορυφαία επιλογή για επαγγελματικούς χώρους με αυξημένες απαιτήσεις παραγωγής, όπως πιτσαρίες, φούρνοι και εργαστήρια ζύμης που χρειάζονται καθημερινά μεγάλες ποσότητες άριστα δουλεμένης ζύμης. Ως ελληνικής κατασκευής μοντέλο, έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τη μέγιστη αξιοπιστία, υγιεινή και αντοχή, προσφέροντας σταθερή λειτουργία και υψηλή ποιότητα ζυμώματος σε κάθε κύκλο. Η χρήση ανοξείδωτου χάλυβα AISI 304 – 18/10 σε όλη την κατασκευή εξασφαλίζει άριστη υγιεινή, ευκολία καθαρισμού και πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμα και σε εντατική, συνεχή επαγγελματική χρήση.
Το Z 80 έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παρασκευή ζύμης ψωμιού και πίτσας, προσφέροντας άριστη ομοιογένεια, σωστή ανάπτυξη της γλουτένης και άψογη υφή στο τελικό προϊόν. Λειτουργεί με μία σταθερή ταχύτητα μοτέρ, εξασφαλίζοντας σταθερή λειτουργία χωρίς κραδασμούς ενώ η αθόρυβη λειτουργία του επιτρέπει την ομαλή ένταξή του σε κάθε επαγγελματικό περιβάλλον χωρίς να δημιουργεί ηχητική ενόχληση. Ο κάδος περιστρέφεται με τη φυσική φορά της ζύμης, επιτυγχάνοντας καλύτερη ανάδευση και ομοιομορφία, γεγονός που συμβάλλει σημαντικά στην υψηλή ποιότητα του ζυμαριού.
Το διάφανο πλαστικό καπάκι προσφέρει τη δυνατότητα συνεχούς παρακολούθησης της διαδικασίας ζυμώματος, ενώ ο ενσωματωμένος διακόπτης ασφαλείας εξασφαλίζει άμεση παύση της λειτουργίας σε περίπτωση που το καπάκι ανοίξει, προστατεύοντας τον χρήστη. Η στιβαρή κατασκευή της GARBY ANKA και η προσεγμένη εργονομία καθιστούν τη χρήση του Z 80 απλή, ασφαλή και αποδοτική.
Η συσκευή διαθέτει διακόπτη τύπου Button ON/OFF, που επιτρέπει εύκολο χειρισμό, καθώς και διακόπτη έκτακτης ανάγκης EMERGENCY, προσφέροντας άμεση παύση λειτουργίας όταν χρειαστεί. Αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν ένα ασφαλές και εύχρηστο εργαλείο, ιδανικό για επαγγελματικές εφαρμογές μεγάλης παραγωγής.
Το ζυμωτήριο Z 80 συμμορφώνεται πλήρως με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας CE και συνοδεύεται από 2 χρόνια εγγύηση, αποδεικνύοντας τη δέσμευση της GARBY ANKA στην ποιότητα και αξιοπιστία των προϊόντων της. Με ισχύ 1,5 HP στα 230V (1PH) ή 400V (3PH), βάρος 75 kg, διαστάσεις 720 x 880 x 870 mm, διάμετρο κάδου 610 mm και δυνατότητα παραγωγής 30–40 kg ζυμαριού, αποτελεί μία άριστη επιλογή για επαγγελματίες με μεγάλες απαιτήσεις.
