Περιγραφή
Επαγωγική εστία Ηλεκτρονική 105820 | IK20 – Ευελιξία, ακρίβεια και άμεσο ζέσταμα με την αξιοπιστία της Bartscher Γερμανίας
Η επαγωγική εστία IK20 105820 της Bartscher είναι μια ιδανική λύση για βοηθητική χρήση σε επαγγελματικά περιβάλλοντα, όπου απαιτείται άμεση θέρμανση, εξοικονόμηση ενέργειας και απόλυτος έλεγχος της θερμοκρασίας. Με τον μικρό και πρακτικό σχεδιασμό της, η εστία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μπουφέδες, μικρές κουζίνες, κυλικεία, food preparation station και χώρους γρήγορης εξυπηρέτησης όπου η ευελιξία και η ταχύτητα είναι σημαντικές.
Η λειτουργία βασίζεται στην επαγωγική τεχνολογία, η οποία μεταφέρει τη θερμότητα απευθείας στο μαγειρικό σκεύος. Αυτό σημαίνει ταχύτερη προθέρμανση, μικρότερη ενεργειακή απώλεια και αυξημένη ασφάλεια, καθώς η επιφάνεια της εστίας παραμένει λιγότερο θερμή συγκριτικά με τις κλασικές εστίες. Με ισχύ 2 kW και λειτουργία σε 230 Volt, η εστία προσφέρει απόδοση που καλύπτει απόλυτα τις ανάγκες μαγειρέματος μικρών και μεσαίων παρασκευών.
Διαθέτει 10 επίπεδα ρύθμισης ισχύος από 1100 έως 2000 Watt, δίνοντας στον χειριστή τη δυνατότητα να προσαρμόζει την εστία σε διαφορετικές συνταγές και είδη μαγειρέματος. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται από 60ºC έως 240ºC, επίσης σε 10 στάδια ανά 20ºC, επιτρέποντας ακρίβεια και σταθερότητα στην παρασκευή φαγητού είτε πρόκειται για ψήσιμο, βράσιμο, διατήρηση θερμοκρασίας ή ζέσταμα.
Η διάμετρος εστίας Ø210 mm και η ιδανική επιφάνεια σκεύους min Ø120 mm καθιστούν τη συσκευή συμβατή με τα περισσότερα επαγγελματικά σκεύη που διαθέτουν μαγνητική βάση. Η γυάλινη επιφάνεια 275 x 285 mm είναι ανθεκτική στη θερμότητα, εύκολη στο καθάρισμα και χαρίζει μοντέρνα εμφάνιση στον χώρο εργασίας.
Η εστία περιλαμβάνει χρονοδιακόπτη έως 180 λεπτά, ιδανικό για διαδικασίες που χρειάζονται έλεγχο διάρκειας χωρίς συνεχή επίβλεψη. Η ηλεκτρονική προστασία υπερθέρμανσης εξασφαλίζει ασφαλή λειτουργία και προστατεύει το μοτέρ και τα εσωτερικά στοιχεία από φθορά. Ο διακόπτης On/Off παρέχει άμεσο και ασφαλές ξεκίνημα και παύση λειτουργίας.
Με καθαρό βάρος 2.5 Kg και διαστάσεις 285 x 340 x 60 mm, η εστία είναι εύκολη στη μεταφορά και μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιοδήποτε επαγγελματικό πάγκο χωρίς να δεσμεύει χώρο. Είναι κατάλληλη για περιστασιακή και υποστηρικτική χρήση σε επαγγελματικά περιβάλλοντα, όχι όμως για συνεχόμενη βαριά παραγωγή, κάτι που την κάνει εξαιρετική επιλογή για μπουφέδες ή βοηθητικές λειτουργίες κουζίνας.
Η Bartscher, κορυφαίος κατασκευαστής επαγγελματικού εξοπλισμού από τη Γερμανία, προσφέρει με την IK20 ένα αξιόπιστο εργαλείο για ευέλικτο και αποδοτικό μαγείρεμα σε επαγγελματικές εφαρμογές.
