Περιγραφή
Γεμιστικό για λουκάνικα Tre Spade Delux MOD.5 – Οριζόντια ακρίβεια, συμπαγής δύναμη και απόλυτος έλεγχος για επαγγελματική παραγωγή μικρών παρτίδων λουκάνικων από την ICS
Το Tre Spade Delux MOD.5 008.0008 είναι ένα επαγγελματικό χειροκίνητο γεμιστικό λουκάνικων τύπου κανονάκι, σχεδιασμένο για επιχειρήσεις που χρειάζονται ακρίβεια στη γέμιση, εργονομία στη χρήση και υψηλή ποιότητα αποτελέσματος σε μικρότερες παρτίδες παραγωγής. Η οριζόντια κατασκευή του προσφέρει σταθερότητα και άριστο έλεγχο της ροής, καθιστώντας το ιδανικό για κρεοπωλεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία, συσκευαστήρια και αγροτικούς συνεταιρισμούς που παράγουν φρέσκα ή παραδοσιακά λουκάνικα με επαγγελματικές προδιαγραφές.
Η οριζόντια διάταξη του μηχανήματος επιτρέπει στον χειριστή να ρυθμίζει με ακρίβεια την πίεση και τη ροή του κιμά προς το έντερο, μειώνοντας τον εγκλωβισμό αέρα και εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη και συμπαγή πλήρωση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την εμφάνιση του τελικού προϊόντος αλλά και για τη σταθερότητα του λουκάνικου κατά το ψήσιμο ή την ωρίμανση. Η στιβαρή μηχανική κατασκευή εξασφαλίζει ότι το μηχάνημα παραμένει αξιόπιστο και ακριβές ακόμη και μετά από εκτεταμένη χρήση.
Με χωρητικότητα 5 λίτρων, το Delux MOD.5 είναι ιδανικό για μικρές και μεσαίες παρτίδες, επιτρέποντας συχνές αλλαγές συνταγών χωρίς σπατάλη πρώτης ύλης. Αυτό το καθιστά εξαιρετικά χρήσιμο σε επαγγελματίες που δουλεύουν με πολλές διαφορετικές συνταγές ή παράγουν εξειδικευμένα προϊόντα σε μικρότερες ποσότητες.
Το μηχάνημα συνοδεύεται από τέσσερα χωνιά διαμέτρων 10 mm, 20 mm, 30 mm και 40 mm, δίνοντας τη δυνατότητα παραγωγής διαφορετικών τύπων λουκάνικων, από λεπτά έως χοντρά, καλύπτοντας πλήρως τις ανάγκες μιας σύγχρονης επαγγελματικής κουζίνας ή εργαστηρίου αλλαντοποιίας.
Οι διαστάσεις 520 x 230 x 220 mm το καθιστούν ιδιαίτερα συμπαγές και εύκολο στην τοποθέτηση πάνω σε πάγκο εργασίας, ενώ το βάρος 10,5 Kg προσφέρει την απαραίτητη σταθερότητα χωρίς να δυσκολεύει τη μεταφορά ή την αποθήκευση. Ο συνδυασμός συμπαγούς μεγέθους, οριζόντιας εργονομίας και στιβαρής κατασκευής καθιστά το Tre Spade Delux MOD.5 ιδανικό για επαγγελματίες που απαιτούν ακρίβεια και αξιοπιστία στη γέμιση λουκάνικων μικρών παρτίδων.
