Περιγραφή
Μίξερ ζαχαροπλαστικής Inverter BX80 – Απόλυτη ισχύς και ακρίβεια για βιοτεχνική παραγωγή
Το μίξερ ζαχαροπλαστικής Inverter BX80 της KARAMCO αποτελεί την κορυφαία επιλογή για εργαστήρια, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και βιοτεχνικές μονάδες με υψηλές απαιτήσεις παραγωγής. Χάρη στην προηγμένη τεχνολογία inverter, δεν περιορίζεται στις κλασικές τρεις ταχύτητες αλλά προσφέρει 30 μεταβλητές ταχύτητες, με δυνατότητα μικρο-ρύθμισης ώστε κάθε συνταγή να εκτελείται με τη μέγιστη δυνατή ακρίβεια. Κάτω από κάθε βασική ταχύτητα, υπάρχουν 10 επιπλέον επιλέξιμες υπο-ταχύτητες, που επιτρέπουν στον χειριστή να προσαρμόζει τον ρυθμό ανάμειξης ανάλογα με το είδος της ζύμης ή του μείγματος.
Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του BX80 είναι η δυνατότητα αλλαγής ταχύτητας εν κινήσει, χωρίς να απαιτείται διακοπή λειτουργίας. Αυτό μειώνει τον χρόνο παρασκευής και αυξάνει την παραγωγικότητα, ενώ η λειτουργία αποθήκευσης προτιμώμενης ταχύτητας επιτρέπει στο μίξερ να θυμάται τις ρυθμίσεις του χρήστη, προσφέροντας σταθερά αποτελέσματα σε κάθε παρτίδα.
Το μίξερ διαθέτει επίσης διπλό χρονοδιακόπτη (δεξιόστροφα και αντίστροφη μέτρηση), δίνοντας τη δυνατότητα ακριβούς ελέγχου του χρόνου σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Η μετάδοση της κίνησης με ιμάντα διασφαλίζει αθόρυβη και ομαλή λειτουργία, ενώ το σύστημα προστασίας υπερφόρτωσης προφυλάσσει τον κινητήρα σε συνθήκες έντονης χρήσης. Επιπλέον, το προστατευτικό καπάκι ασφαλείας σταματά αυτόματα τη λειτουργία του μίξερ όταν ανοίξει, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια του χειριστή.
Με κάδο χωρητικότητας 80 λίτρων, το BX80 έχει τη δυνατότητα ζύμωσης έως 45 κιλών ζύμης και επεξεργασίας έως 30 κιλών αλεύρου ανά κύκλο, καλύπτοντας τις ανάγκες ακόμη και των πιο απαιτητικών παραγωγών. Συνοδεύεται από γάντζο, σύρμα και φτυάρι, ώστε να ανταποκρίνεται σε όλες τις εφαρμογές, από βαριές ζύμες έως αφράτες κρέμες και μείγματα.
Η στιβαρή κατασκευή του, το μεγάλο βάρος των 348 κιλών και η ισχύς των 2,5Kw/380Volt εγγυώνται αντοχή, σταθερότητα και απρόσκοπτη λειτουργία για πολλά χρόνια. Με διαστάσεις 847x945x1477mm, το BX80 είναι ιδανικό για μεγάλους επαγγελματικούς χώρους που χρειάζονται μηχανήματα υψηλής απόδοσης και αξιοπιστίας.
