Περιγραφή
Ψησταριά κάρβουνου επιδαπέδια με 2 άξονες LG64 – Υψηλή παραγωγικότητα ελληνικής κατασκευής από τη ΒΙΟΚΑΝ
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LG64 με 2 άξονες αποτελεί μια ισχυρή και ιδιαίτερα αποδοτική λύση επαγγελματικού ψησίματος για επιχειρήσεις εστίασης που χρειάζονται αυξημένη παραγωγικότητα και σταθερό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο. Το μοντέλο αυτό είναι ιδανικό για ψητοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτείται ταυτόχρονο ψήσιμο μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων με αξιοπιστία και σταθερή θερμοκρασία.
Η ψησταριά κατασκευάζεται στην Ελλάδα στο εργοστάσιο της ΒΙΟΚΑΝ, μιας εταιρείας με πολυετή εμπειρία στον επαγγελματικό εξοπλισμό ψησίματος και εξειδίκευση στην κατασκευή ψησταριών υψηλής ποιότητας. Η ελληνική κατασκευή εξασφαλίζει στιβαρή δομή, ανθεκτικά υλικά και μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε έντονες συνθήκες καθημερινής επαγγελματικής χρήσης.
Η κατασκευή της συσκευής πραγματοποιείται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 430 επαγγελματικών προδιαγραφών, υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και στην εντατική χρήση. Ο ανοξείδωτος χάλυβας προσφέρει μεγάλη αντοχή στον χρόνο, εύκολο καθαρισμό και υψηλά επίπεδα υγιεινής για επαγγελματικές κουζίνες.
Το μοντέλο LG64 διαθέτει δύο άξονες περιστροφής για σούβλες, επιτρέποντας το ταυτόχρονο ψήσιμο μεγαλύτερης ποσότητας τροφίμων πάνω από τα κάρβουνα. Η περιστροφική λειτουργία εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και συμβάλλει στο σωστό ψήσιμο των τροφίμων, διατηρώντας τη ζουμερή υφή και τη χαρακτηριστική γεύση του παραδοσιακού ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει έξι θέσεις για σούβλες, προσφέροντας τη δυνατότητα ταυτόχρονης προετοιμασίας πολλών παρασκευών και αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα της κουζίνας σε περιόδους υψηλής ζήτησης.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της κατασκευής είναι ότι κάθε άξονας διαθέτει το δικό του ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοτέρ περιστροφής, το οποίο εξασφαλίζει σταθερή και αξιόπιστη λειτουργία κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τα ανεξάρτητα μοτέρ επιτρέπουν την ομαλή περιστροφή των σούβλων και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της ψησταριάς ακόμη και σε έντονους ρυθμούς εργασίας.
Η επιδαπέδια κατασκευή της ψησταριάς προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα και εργονομία κατά τη χρήση, επιτρέποντας στον επαγγελματία να εργάζεται με άνεση σε κατάλληλο ύψος εργασίας και διευκολύνοντας την οργάνωση του χώρου ψησίματος.
Η ψησταριά διαθέτει διαστάσεις 1600 x 810 x 1540 mm, οι οποίες προσφέρουν μεγάλο χώρο ψησίματος και σωστή εργονομία στον επαγγελματικό χώρο. Το βάρος των 111 kg εξασφαλίζει σταθερότητα και αντοχή στη συνεχή επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή παραδίδεται έτοιμη για χρήση, καθώς συμπεριλαμβάνει 6 σούβλες και 2 σχάρες nickel. Οι σούβλες έχουν μήκος 160 cm, ενώ οι σχάρες nickel έχουν διαστάσεις 590 x 250 mm, επιτρέποντας την άμεση χρήση της ψησταριάς χωρίς επιπλέον εξοπλισμό.
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LG64 της ΒΙΟΚΑΝ, ελληνικής κατασκευής, αποτελεί μια αξιόπιστη και ιδιαίτερα αποδοτική επιλογή επαγγελματικού εξοπλισμού που συνδυάζει ανθεκτική κατασκευή, υψηλή παραγωγική δυνατότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο για επαγγελματικές κουζίνες.
