Περιγραφή
Ψησταριά κάρβουνου επιδαπέδια με 2 άξονες με χοάνη και 3 πλευρές πυρίμαχα τζάμια LGHGD64 – Υψηλή απόδοση ελληνικής κατασκευής από τη ΒΙΟΚΑΝ
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LGHGD64 με 2 άξονες, χοάνη και τρεις πλευρές πυρίμαχα τζάμια αποτελεί μια ιδιαίτερα αποδοτική και ανθεκτική λύση επαγγελματικού ψησίματος για επιχειρήσεις εστίασης που χρειάζονται αυξημένη παραγωγικότητα και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος με κάρβουνο. Το μοντέλο αυτό είναι ιδανικό για ψητοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και χώρους μαζικής εστίασης όπου η ταυτόχρονη προετοιμασία μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινής λειτουργίας.
Η ψησταριά κατασκευάζεται στην Ελλάδα στο εργοστάσιο της ΒΙΟΚΑΝ, μια εταιρεία με μεγάλη εμπειρία στον επαγγελματικό εξοπλισμό ψησίματος και εξειδίκευση στην κατασκευή ψησταριών υψηλής ποιότητας. Η ελληνική κατασκευή εξασφαλίζει στιβαρότητα, αξιοπιστία και μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες συνεχούς επαγγελματικής χρήσης, ενώ προσφέρει και άμεση τεχνική υποστήριξη.
Η κατασκευή της συσκευής πραγματοποιείται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 430 επαγγελματικών προδιαγραφών, υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και την εντατική χρήση. Το υλικό αυτό εξασφαλίζει εύκολο καθαρισμό, υψηλά επίπεδα υγιεινής και μεγάλη αντοχή στον χρόνο.
Το μοντέλο LGHGD64 διαθέτει δύο άξονες περιστροφής για σούβλες, επιτρέποντας το ταυτόχρονο ψήσιμο μεγαλύτερης ποσότητας τροφίμων πάνω από τα κάρβουνα με ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και σταθερό αποτέλεσμα.
Η ψησταριά διαθέτει έξι θέσεις για σούβλες, προσφέροντας τη δυνατότητα ταυτόχρονης προετοιμασίας πολλών παρασκευών και αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα της κουζίνας.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της κατασκευής είναι ότι κάθε άξονας διαθέτει το δικό του ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοτέρ περιστροφής, με παροχή 220 V και ισχύ 25 W το καθένα, εξασφαλίζοντας σταθερή και αξιόπιστη λειτουργία.
Η παρουσία της ενσωματωμένης χοάνης κάρβουνου διευκολύνει την τροφοδοσία των κάρβουνων κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία και επιτρέποντας καλύτερο έλεγχο της διαδικασίας ψησίματος.
Οι τρεις πλευρές από πυρίμαχα τζάμια προσφέρουν αυξημένη ασφάλεια κατά τη λειτουργία, περιορίζουν τη διασπορά της θερμότητας και δημιουργούν πιο ελεγχόμενες συνθήκες ψησίματος στον επαγγελματικό χώρο.
Η ψησταριά διαθέτει διαστάσεις 1800 x 810 x 2000 mm, προσφέροντας άνετο χώρο ψησίματος και εργονομία στον επαγγελματικό χώρο. Το βάρος των 160 kg εξασφαλίζει υψηλή σταθερότητα και αντοχή στη συνεχή επαγγελματική χρήση.
Η συσκευή παραδίδεται έτοιμη για χρήση, καθώς συμπεριλαμβάνει 6 σούβλες και 2 σχάρες nickel. Οι σούβλες έχουν μήκος 160 cm, ενώ οι σχάρες nickel έχουν διαστάσεις 590 x 250 mm, προσφέροντας πλήρη εξοπλισμό για άμεση επαγγελματική χρήση.
Η επιδαπέδια ψησταριά κάρβουνου LGHGD64 της ΒΙΟΚΑΝ, ελληνικής κατασκευής, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή επαγγελματικού εξοπλισμού που συνδυάζει ανθεκτικότητα, υψηλή απόδοση και αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος.
