Περιγραφή
Ζυμωτήριο κρεατοειδών Sirman IP 20M – Ακρίβεια ανάμειξης, ανοξείδωτη υγιεινή και βιομηχανική τεχνολογία σε επιτραπέζια μορφή από την ICS
Το Sirman IP 20M 020.0400 είναι ένας επαγγελματικός επιτραπέζιος αναδευτήρας κρέατος υψηλής τεχνολογίας, σχεδιασμένος για επιχειρήσεις που απαιτούν ακρίβεια, σταθερότητα και υγειονομική ασφάλεια στην καθημερινή επεξεργασία κρέατος. Με χωρητικότητα 15 λίτρων ή 10 Kg, το IP 20M καλύπτει ιδανικά τις ανάγκες κρεοπωλείων, εστιατορίων και ξενοδοχείων που χρειάζονται ποιοτική και επαναλαμβανόμενη ανάμειξη κιμά, μπαχαρικών και υγρών συστατικών χωρίς υπερβολική συμπίεση ή αλλοίωση της υφής.
Η κατασκευή του μηχανήματος βασίζεται σε ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, τόσο στον κάδο όσο και στη λεπίδα ανάμειξης, προσφέροντας κορυφαία αντοχή στη διάβρωση και απόλυτη συμβατότητα με τους κανόνες υγιεινής τροφίμων. Η λεπίδα από inox AISI 304 αφαιρείται εύκολα χωρίς τη χρήση εργαλείων, επιτρέποντας γρήγορο καθαρισμό και ασφαλή εναλλαγή συνταγών μέσα στην ίδια ημέρα εργασίας.
Το IP 20M διαθέτει σύστημα προστασίας εργαλείων με διπλή στεγανοποίηση, το οποίο εμποδίζει τη διείσδυση υγρασίας ή λίπους προς τα μηχανικά μέρη, αυξάνοντας δραστικά τη διάρκεια ζωής του κιβωτίου μετάδοσης. Οι μειωτήρες γραναζιών λαδιού με σκληρυμένα και ελικοειδή γρανάζια εξασφαλίζουν ομαλή και ισχυρή μετάδοση ροπής, ακόμη και σε βαριά μίγματα κρέατος, χωρίς κραδασμούς ή απώλειες ισχύος.
Ο αεριζόμενος, ασύγχρονος κινητήρας IPX5 είναι κατάλληλος για χρήση σε επαγγελματικά περιβάλλοντα με υγρασία και συχνό πλύσιμο, προσφέροντας αξιοπιστία σε συνεχή λειτουργία. Με ισχύ 0,50 Hp και τροφοδοσία 230V/50Hz, το μηχάνημα παρέχει επαρκή δύναμη για σταθερή ανάδευση, ενώ παραμένει ενεργειακά αποδοτικό και εύκολο στην εγκατάσταση.
Το σύστημα ελέγχου διαθέτει IP54 προστασία και περιλαμβάνει κουμπί λειτουργίας όπισθεν, προσφέροντας στον χειριστή τη δυνατότητα καλύτερης διαχείρισης του μίγματος και ευκολότερου αδειάσματος του κάδου. Το ρελέ ασφαλείας προσθέτει ένα ακόμη επίπεδο προστασίας, διασφαλίζοντας ότι το μηχάνημα λειτουργεί μόνο υπό σωστές συνθήκες.
Με διαστάσεις 438 x 255 x 751 x 406 x 565 mm και βάρος 18 Kg, το Sirman IP 20M προσφέρει στιβαρή αλλά συμπαγή παρουσία στον πάγκο εργασίας. Η διαθεσιμότητα των μοντέλων IP 10M, IP 20M και IP 30M επιτρέπει την επιλογή της κατάλληλης χωρητικότητας ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησης. Ο συνδυασμός ανοξείδωτης κατασκευής AISI 304, βαρέως τύπου μειωτήρων, κινητήρα IPX5 και συστημάτων ασφαλείας καθιστά το Sirman IP 20M μία κορυφαία επιλογή στην κατηγορία των επαγγελματικών επιτραπέζιων ζυμωτηρίων.
