Περιγραφή
Ζυμωτήριο κρεατοειδών Sirman IP 50M XP BA – Ανακλινόμενη δεξαμενή, διπλή ανάδευση και βιομηχανική αξιοπιστία για επαγγελματική επεξεργασία κρέατος από την ICS
Το Sirman IP 50M XP BA 020.0402 είναι ένα υψηλής απόδοσης ζυμωτήριο κρεατοειδών σχεδιασμένο για επαγγελματίες που απαιτούν μεγάλη χωρητικότητα, απόλυτο έλεγχο στη διαδικασία ανάμειξης και ασφαλή εξαγωγή του προϊόντος. Με χωρητικότητα 88 λίτρα ή 50 Kg, το IP 50M XP BA απευθύνεται σε κρεοπωλεία, εστιατόρια, ταβέρνες και μικρές μονάδες επεξεργασίας κρέατος που χρειάζονται σταθερή ποιότητα σε μεγάλες παρτίδες παραγωγής.
Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 προσφέρει κορυφαία αντοχή στη διάβρωση, άριστη υγιεινή και μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και σε περιβάλλοντα με συχνό πλύσιμο και υψηλή υγρασία. Η ανακλινόμενη δεξαμενή με πύρο ασφαλείας επιτρέπει την ασφαλή και γρήγορη εκκένωση του κρέατος μετά την ολοκλήρωση της ανάμειξης, μειώνοντας σημαντικά τον χρόνο εργασίας και τον κίνδυνο ατυχημάτων.
Το σύστημα ανάδευσης βασίζεται σε δύο άξονες ανάδευσης από ανοξείδωτο ατσάλι, οι οποίοι αποσπώνται χωρίς εργαλεία, διευκολύνοντας τον σχολαστικό καθαρισμό και τη συντήρηση. Η μετάδοση κίνησης με γρανάζια προσφέρει υψηλή μηχανική αντοχή και σταθερή ροπή, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη ανάμειξη ακόμη και σε βαριά και πυκνά μίγματα.
Το IP67 control panel προστατεύει τα στοιχεία ελέγχου από υγρασία, σκόνη και καθαριστικά, καθιστώντας το μηχάνημα κατάλληλο για επαγγελματικά περιβάλλοντα με αυστηρούς κανόνες υγιεινής. Η διπλή κίνηση εμπρός και όπισθεν επιτρέπει καλύτερη κυκλοφορία του προϊόντος μέσα στον κάδο και διευκολύνει την εξαγωγή του μίγματος. Το καπάκι με μικροδιακόπτη διασφαλίζει ότι το μηχάνημα σταματά αμέσως όταν ανοιχτεί, αυξάνοντας το επίπεδο ασφάλειας για τον χειριστή.
Η ελάχιστη απαιτούμενη φόρτωση 40% της χωρητικότητας διασφαλίζει ότι η ανάδευση πραγματοποιείται πάντα με σωστή μηχανική ισορροπία, προστατεύοντας τα γρανάζια και τους άξονες από ανώμαλες καταπονήσεις. Το σύστημα αυτόματης απενεργοποίησης λειτουργεί ως επιπλέον επίπεδο προστασίας σε περιπτώσεις μη κανονικής λειτουργίας.
Με ισχύ 0,7 Hp, τροφοδοσία 400V / 50Hz και βάρος 85 Kg, το IP 50M XP BA προσφέρει βιομηχανική σταθερότητα και απόδοση. Οι ρόδες με φρένο επιτρέπουν εύκολη μετακίνηση και ασφαλή ακινητοποίηση στη θέση εργασίας. Ο συνδυασμός ανακλινόμενης δεξαμενής, διπλής ανάδευσης, ανοξείδωτης κατασκευής AISI 304 και συστημάτων ασφαλείας IP67 καθιστά το Sirman IP 50M XP BA ένα από τα πιο ολοκληρωμένα ζυμωτήρια της κατηγορίας του.
