Περιγραφή
Ζυμωτήριο κρεατοειδών Sirman IP 30M – Υψηλή ισχύς, βιομηχανική μετάδοση και απόλυτος έλεγχος ανάμειξης για επαγγελματική επεξεργασία κρέατος από την ICS
Το Sirman IP 30M 020.0401 αποτελεί την κορυφαία λύση της σειράς IP για επαγγελματίες που απαιτούν μεγάλη χωρητικότητα, ισχυρή μηχανική υποστήριξη και απόλυτη ακρίβεια στην ανάμειξη κρέατος. Με δυνατότητα επεξεργασίας έως 42 λίτρα ή 30 Kg ανά κύκλο, το IP 30M είναι ιδανικό για κρεοπωλεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία και εργαστήρια παρασκευής, όπου η παραγωγή πρέπει να γίνεται γρήγορα, σταθερά και με απόλυτη επαναληψιμότητα.
Η κατασκευή του μηχανήματος βασίζεται σε ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, τόσο στον κάδο όσο και στον βραχίονα ανάμειξης, προσφέροντας κορυφαία υγιεινή, αντοχή στη διάβρωση και ευκολία καθαρισμού. Ο αφαιρούμενος βραχίονας ανάμειξης, που αφαιρείται χωρίς τη χρήση εργαλείων, επιτρέπει άμεσο και σχολαστικό καθαρισμό, κάτι που είναι κρίσιμο όταν παράγονται διαφορετικές συνταγές μέσα στην ίδια ημέρα.
Το IP 30M διαθέτει κιβώτιο ταχυτήτων με σύστημα διπλής στεγανοποίησης, το οποίο προστατεύει τα μηχανικά μέρη από υγρασία και λίπη, ενώ οι μειωτήρες γραναζιών λαδιού με σκληρυμένα και ελικοειδή γρανάζια εξασφαλίζουν ομαλή, αθόρυβη και ισχυρή μετάδοση της ροπής. Ο αεριζόμενος κινητήρας ισχύος 1,5 Hp προσφέρει υψηλή απόδοση ακόμη και σε πυκνά και βαριά μίγματα, καθιστώντας το IP 30M κατάλληλο για συνεχή επαγγελματική χρήση.
Τα στοιχεία ελέγχου με προστασία IP54 και το κουμπί όπισθεν προσφέρουν απόλυτο έλεγχο της διαδικασίας, ενώ το ρελέ ασφαλείας εξασφαλίζει ότι το μηχάνημα λειτουργεί μόνο υπό σωστές συνθήκες. Το μπροστινό άνοιγμα εξόδου διευκολύνει την αφαίρεση του άξονα και του προϊόντος, μειώνοντας τον χρόνο καθαρισμού και αυξάνοντας την παραγωγικότητα. Ο δίσκος τροφοδοσίας επιτρέπει την προσθήκη συστατικών κατά τη διάρκεια της ανάμειξης χωρίς διακοπή της λειτουργίας.
Με τροφοδοσία 380V / 50Hz, το IP 30M είναι σχεδιασμένο για επαγγελματικά και βιομηχανικά ηλεκτρικά δίκτυα, εξασφαλίζοντας πλήρη αξιοποίηση της ισχύος του κινητήρα. Οι διαστάσεις 680 x 365 x 1120 x 530 x 975 mm και το βάρος 49 Kg προσφέρουν σταθερότητα και στιβαρότητα, ακόμη και σε πλήρες φορτίο. Τα προαιρετικά ανοξείδωτα προστατευτικά IP67 και οι επιλογές σε κοντά, μεσαία ή μακριά πόδια με τροχούς επιτρέπουν την προσαρμογή του μηχανήματος στις ανάγκες κάθε επαγγελματικού χώρου.
Ο συνδυασμός μεγάλης χωρητικότητας 30 Kg, ισχυρού κινητήρα 1,5 Hp, ανοξείδωτης κατασκευής AISI 304 και βιομηχανικής μετάδοσης κίνησης καθιστά το Sirman IP 30M ένα από τα πιο αξιόπιστα και αποδοτικά ζυμωτήρια της κατηγορίας του για επαγγελματική επεξεργασία κρέατος.
