Περιγραφή
Κρεατομηχανή Νο22 KN 22 2GN – Μεγάλη ισχύς, υγιεινή και επαγγελματική αξιοπιστία από την GARBY ANKA
Η κρεατομηχανή Νο22 KN 22 2GN της GARBY ANKA αποτελεί μια κορυφαία επιλογή για επαγγελματικές μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, κρεοπωλεία και κουζίνες που απαιτούν υψηλή ισχύ, ταχύτητα παραγωγής και απόλυτη υγιεινή. Πρόκειται για ένα μοντέλο μεγάλης κατηγορίας, ειδικά σχεδιασμένο για να ανταποκρίνεται στις εντατικές συνθήκες εργασίας όπου η συνεχής παραγωγή, η ασφάλεια και η αντοχή αποτελούν βασικούς παράγοντες. Η κατασκευή της είναι πλήρως από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 – 18/10, συμπεριλαμβανομένων του σώματος, της βάσης, των ποδιών και του κοπτικού συστήματος, προσφέροντας υψηλή ανθεκτικότητα στη διάβρωση, εύκολο καθαρισμό και μέγιστη υγιεινή στο χειρισμό των τροφίμων.
Η κρεατομηχανή διαθέτει μονοκόμματο καπάκι και ταψί, γεγονός που προσφέρει επιπλέον σταθερότητα, ασφάλεια και ευκολία στον καθαρισμό. Επιπλέον, φέρει προστατευτικό ταψιού στην υποδοχή του κρέατος, όπως ορίζεται από τη νομοθεσία, καθώς και διάφανο προστατευτικό καπάκι από πολυκαρβονικό, επιτρέποντας ορατότητα και ασφαλή λειτουργία χωρίς κίνδυνο επαφής με κινούμενα μέρη. Το κοπτικό σύστημα αφαιρείται και τοποθετείται εύκολα χάρη στη λαβή συγκράτησης, διευκολύνοντας την καθημερινή συντήρηση και τον σχολαστικό καθαρισμό που απαιτείται σε επαγγελματικούς χώρους επεξεργασίας κρεάτων.
Η λειτουργία της στηρίζεται σε μοτέρ μειωτήρα, το οποίο εξασφαλίζει αθόρυβη και σταθερή λειτουργία, ακόμη και σε συνεχή χρήση. Η δυνατότητα τοποθέτησης ειδικού χωνιού για λουκάνικα επεκτείνει την ευελιξία και τις χρήσεις της συσκευής, καθιστώντας τη κατάλληλη όχι μόνο για παρασκευή κιμά αλλά και για παραγωγή λουκάνικων υψηλής ποιότητας. Η συσκευή περιλαμβάνει προηγμένο πάνελ χειρισμού, στο οποίο ενσωματώνονται γενικός διακόπτης, διακόπτης ON/OFF, διακόπτης έκτακτης ανάγκης (EMERGENCY) καθώς και διακόπτης ανάστροφης λειτουργίας, που επιτρέπει άμεση απεμπλοκή σε περίπτωση εμπλοκής του κρέατος.
Η κρεατομηχανή συνοδεύεται από πλήρη εξοπλισμό έτοιμο για χρήση: πλάκα INOX Νο 22 στα 4,5 mm, μαχαίρι INOX Νο 22, προστατευτικό ανοξείδωτο καπάκι μπούκας και πλαστικό στούμπο. Η υψηλή ισχύς των 2 HP στα 400V, σε συνδυασμό με την παραγωγή των 180 kg/h, καθιστούν την KN 22 2GN ιδανική για επαγγελματίες με αυξημένες απαιτήσεις. Με βάρος 54 kg και διαστάσεις 270 x 480 x 515 mm, το μοντέλο διατηρεί συμπαγή μορφή παρά την υψηλή του απόδοση, επιτρέποντας εύκολη ενσωμάτωση σε επαγγελματικούς χώρους.
Η συσκευή είναι κατάλληλη για κρεοπωλεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering και πλοία, ενώ συμμορφώνεται πλήρως με τα πρότυπα ασφαλείας CE και συνοδεύεται από 2 χρόνια εγγύηση, προσφέροντας ασφάλεια, αξιοπιστία και σιγουριά στον επαγγελματία που αναζητά αντοχή και υψηλή παραγωγικότητα σε βάθος χρόνου.
