Περιγραφή
Κρεατομηχανή Ψυχόμενη Νο22 KR 22 2GN – Απόλυτη υγιεινή, ψύξη και επαγγελματική απόδοση από την GARBY ANKA
Η ψυχόμενη κρεατομηχανή KR 22 2GN της GARBY ANKA αποτελεί μία ολοκληρωμένη λύση υψηλής τεχνολογίας για επιχειρήσεις που απαιτούν άριστη ποιότητα επεξεργασίας κρέατος, μέγιστη υγιεινή και σταθερή απόδοση σε κάθε στάδιο λειτουργίας. Ως ελληνικό προϊόν κορυφαίας κατασκευής, σχεδιάστηκε με γνώμονα τη δυνατότητα συνεχούς επεξεργασίας κρέατος υπό ιδανικές θερμοκρασιακές συνθήκες, ώστε το κρέας να διατηρεί τη φρεσκάδα, τη σύστασή του και τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά, ακόμη και κατά την έντονη επαγγελματική χρήση.
Η κατασκευή της συσκευής γίνεται εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 – 18/10, συμπεριλαμβανομένων του σώματος, της βάσης, των ποδιών και του κοπτικού συστήματος. Το υλικό αυτό προσφέρει εγγυημένη αντοχή στον χρόνο, πλήρη συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής τροφίμων και εξαιρετική ευκολία στον καθαρισμό. Το ταψί και το καπάκι είναι μονοκόμματα για απόλυτη σταθερότητα και μέγιστη ανθεκτικότητα, ενώ η επιφάνεια εργασίας προστατεύεται με διάφανο πολυκαρβονικό καπάκι, επιτρέποντας ταυτόχρονα οπτικό έλεγχο και προστασία.
Το σημαντικότερο στοιχείο που διαφοροποιεί την KR 22 2GN από τις συμβατικές κρεατομηχανές είναι η ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα, η οποία εξασφαλίζει σταθερή ψύξη τόσο στο ταψί όσο και στη μπούκα, διατηρώντας το κρέας σε ιδανικές θερμοκρασίες από 0°C έως 4°C. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων, αυξάνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και επιτρέπει στον χειριστή να επεξεργάζεται μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς αλλοίωση. Το σύστημα ψύξης λειτουργεί με συμπιεστή R134a, εξασφαλίζοντας αθόρυβη λειτουργία, ενεργειακή απόδοση και σταθερότητα στο ψυκτικό κύκλωμα.
Το κοπτικό σύστημα αφαιρείται εύκολα χάρη στη λαβή συγκράτησης, επιτρέποντας γρήγορο καθαρισμό και συντήρηση. Η λειτουργία της μηχανής υποστηρίζεται από μοτέρ με μειωτήρα ειδικά σχεδιασμένο για αθόρυβη αλλά ισχυρή απόδοση, ενώ υπάρχει η δυνατότητα τοποθέτησης ειδικού χωνιού για λουκάνικα, καθιστώντας τη συσκευή πολυλειτουργικό εργαλείο για ένα ευρύ φάσμα επαγγελματικών εφαρμογών στον τομέα του κρέατος.
Στο πάνελ χειρισμού βρίσκονται όλοι οι βασικοί έλεγχοι: γενικός διακόπτης, όργανο ρύθμισης και ένδειξης θερμοκρασίας για το ψυκτικό σύστημα, διακόπτης ON/OFF του μοτέρ, διακόπτης ανάστροφης λειτουργίας, καθώς και διακόπτης EMERGENCY για άμεση διακοπή σε περίπτωση ανάγκης. Η κρεατομηχανή συνοδεύεται από πλάκα INOX Νο 22 4,5mm, μαχαίρι INOX Νο 22, προστατευτικό ανοξείδωτο καπάκι μπούκας και πλαστικό στούμπο, ώστε να είναι πλήρως έτοιμη για χρήση από την πρώτη ημέρα.
Με ισχύ 2 HP στα 400V, βάρος 68 kg, διαστάσεις 270 x 480 x 515 mm και παραγωγή 180 kg/h, η KR 22 2GN αποτελεί ιδανική επιλογή για Super Markets, κρεοπωλεία, ξενοδοχεία, εστιατόρια, catering και πλοία που απαιτούν συνεχή και απόλυτα ελεγχόμενη επεξεργασία κρέατος. Η κατασκευή από την GARBY ANKA και η πλήρης συμμόρφωση με τις προδιαγραφές CE, σε συνδυασμό με την 2ετή εγγύηση, προσφέρουν αξιοπιστία, ασφάλεια και ασυναγώνιστη ποιότητα.
