Περιγραφή
Σφολιατομηχανή XTS EASY 500SM/230 – Επαγγελματική σφολιατομηχανή πάγκου με μονοφασική τροφοδοσία για ακρίβεια, εργονομία και σταθερό αποτέλεσμα από την Βαρανάκης
Η σφολιατομηχανή XTS EASY 500SM/230 έχει σχεδιαστεί για επαγγελματίες αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες που αναζητούν απόλυτο έλεγχο στο άνοιγμα της ζύμης, ομοιομορφία στο πάχος και αξιόπιστη λειτουργία σε καθημερινή βάση, με το πλεονέκτημα της μονοφασικής τροφοδοσίας 230 V. Αποτελεί ιδανική λύση για εργαστήρια και καταστήματα όπου δεν υπάρχει τριφασική παροχή, χωρίς να γίνεται καμία υποχώρηση σε απόδοση και ποιότητα.
Η κατασκευή της βασίζεται σε ανοξείδωτο σκελετό υψηλής αντοχής, σε έκδοση Verniciato με ηλεκτροστατική βαφή σε λευκό χρώμα, που προστατεύει τη μηχανή από φθορές, υγρασία και καταπόνηση της καθημερινής επαγγελματικής χρήσης. Η στιβαρή δομή, σε συνδυασμό με το βάρος των 71 Kg, προσφέρει εξαιρετική σταθερότητα κατά τη λειτουργία, περιορίζοντας τους κραδασμούς και εξασφαλίζοντας άνετο και ασφαλή χειρισμό.
Η επιφάνεια εργασίας μήκους 97 cm παρέχει επαρκή χώρο για το άνοιγμα φύλλων ζύμης με ακρίβεια και άνεση, καθιστώντας τη μηχανή κατάλληλη για παραγωγή croissant, σφολιατοειδών, φύλλου πίτας και ζυμών ακριβείας. Το προστατευτικό πλέγμα ενισχύει σημαντικά την ασφάλεια του χειριστή, επιτρέποντας τη συμμόρφωση με τις σύγχρονες επαγγελματικές προδιαγραφές.
Οι κύλινδροι μήκους 50 cm, κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο υλικό και επικαλυμμένοι με teflon, εξασφαλίζουν ομαλή και σταθερή κύλιση της ζύμης, αποτρέποντας το κόλλημα και διατηρώντας αναλλοίωτη τη δομή της. Η δυνατότητα επεξεργασίας ζύμης έως 4 Kg ανά κύκλο καλύπτει πλήρως τις ανάγκες καθημερινής επαγγελματικής παραγωγής, προσφέροντας σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε πέρασμα.
Η ρύθμιση του πάχους πραγματοποιείται μέσω μοχλού ακριβείας, με εύρος από 0,1 έως 28 mm, επιτρέποντας την παραγωγή τόσο εξαιρετικά λεπτού φύλλου όσο και πιο παχιών ζυμών. Η λειτουργία με 1 σταθερή ταχύτητα έχει επιλεγεί ώστε να εξασφαλίζεται ελεγχόμενη ροή της ζύμης και ομοιομορφία στο τελικό αποτέλεσμα.
Η XTS EASY 500SM/230 κινείται από ηλεκτρικό κινητήρα ισχύος 370 W, σχεδιασμένο για σταθερή απόδοση σε επαγγελματικό περιβάλλον, με μονοφασική τάση λειτουργίας 230 V, γεγονός που διευκολύνει την εγκατάσταση σε πληθώρα χώρων. Ο γενικός διακόπτης ON/OFF, ο διακόπτης start/stop και ο διακόπτης πανικού προσφέρουν πλήρη έλεγχο και άμεση παύση λειτουργίας σε περίπτωση ανάγκης, ενισχύοντας την ασφάλεια του εξοπλισμού.
Η ενσωματωμένη θήκη για το αλεύρι βελτιώνει την εργονομία και τη ροή εργασίας, διατηρώντας τον χώρο καθαρό και οργανωμένο. Η σφολιατομηχανή XTS EASY 500SM/230, όπως διατίθεται από την Βαρανάκης, αποτελεί μια ολοκληρωμένη επαγγελματική λύση που συνδυάζει απλότητα χειρισμού, μηχανική αντοχή και σταθερή ποιότητα παραγωγής, καλύπτοντας απόλυτα τις ανάγκες της σύγχρονης αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
