Περιγραφή
Ταχυζυμωτήριο M20SN2V – Ισχυρή απόδοση και αξιόπιστη ζύμωση για επαγγελματική χρήση από τη Fresh
Το ταχυζυμωτήριο M20SN2V αποτελεί μία αξιόπιστη και αποδοτική λύση για επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της αρτοποιίας, της ζαχαροπλαστικής και της εστίασης. Είναι σχεδιασμένο για να ανταποκρίνεται σε καθημερινή και εντατική χρήση, εξασφαλίζοντας ομοιογενές αποτέλεσμα στη ζύμωση και σταθερή ποιότητα σε κάθε παρασκευή. Ιδανικό για φούρνους, πιτσαρίες, εστιατόρια και εργαστήρια παραγωγής, καλύπτει πλήρως τις ανάγκες επαγγελματικής ζύμωσης.
Η κατασκευή του είναι από ανθεκτικό βαμμένο μέταλλο, προσφέροντας στιβαρότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής, ενώ ο ανοξείδωτος κάδος και το σπιράλ εξασφαλίζουν υψηλή υγιεινή και αντοχή στη χρήση. Ο κάδος διαθέτει εργονομική λαβή, διευκολύνοντας τον χειρισμό, ενώ η σταθερή του θέση κατά τη λειτουργία συμβάλλει στη σταθερότητα και την ασφάλεια.
Με χωρητικότητα κάδου 20 Lt και δυνατότητα επεξεργασίας έως 10 kg ζύμης ή 8 kg αλευριού, το M20SN2V είναι κατάλληλο για μεσαίας κλίμακας παραγωγή, προσφέροντας αποδοτικότητα και ταχύτητα. Οι δύο ταχύτητες λειτουργίας επιτρέπουν προσαρμογή ανάλογα με το είδος της ζύμης, εξασφαλίζοντας σωστή ανάπτυξη της γλουτένης και άριστη υφή.
Οι στροφές του σπιράλ στις 150/200 rpm και του κάδου στις 15/20 rpm εξασφαλίζουν ομοιόμορφη ανάμιξη και αποτελεσματική ζύμωση, μειώνοντας τον χρόνο εργασίας και βελτιώνοντας το τελικό αποτέλεσμα. Η ισχύς των 1500 W σε συνδυασμό με τη λειτουργία στα 220-240 V / 50 Hz προσφέρει δυνατή και σταθερή απόδοση ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες.
Οι διαστάσεις 390 x 730 x 900 mm επιτρέπουν την εργονομική τοποθέτηση στον επαγγελματικό χώρο, ενώ το βάρος των 90 Kg εξασφαλίζει σταθερότητα κατά τη λειτουργία, αποτρέποντας κραδασμούς και μετακινήσεις. Πρόκειται για ένα μηχάνημα σχεδιασμένο με γνώμονα την ασφάλεια, την αντοχή και την αποδοτικότητα.
Συνολικά, το M20SN2V αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες που αναζητούν ισχυρή απόδοση, αξιοπιστία και σταθερή ποιότητα ζύμωσης, καλύπτοντας πλήρως τις ανάγκες καθημερινής παραγωγής.
