Περιγραφή
Ζυμωτήριο κρεατοειδών 150 kg ZA 150 – Βιομηχανική ισχύς και κορυφαία ομοιογένεια ανάμειξης από την GARBY ANKA
Το ζυμωτήριο κρεατοειδών ZA 150 της GARBY ANKA αποτελεί μια εξαιρετικά στιβαρή και υψηλής απόδοσης επιλογή για επαγγελματίες που απαιτούν μέγιστη παραγωγικότητα και σταθερή ποιότητα σε μεγάλα μίγματα κιμά και λουκάνικων. Η ελληνική κατασκευή του και η πλήρης χρήση ανοξείδωτου χάλυβα AISI 304 – 18/10 εγγυώνται αξιοπιστία, υγιεινή και μεγάλη διάρκεια ζωής, καθιστώντας το ιδανικό για εντατική καθημερινή εργασία σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος.
Το ZA 150 έχει σχεδιαστεί ειδικά για την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων μίγματος, προσφέροντας κορυφαία απόδοση και ομοιογένεια ακόμη και σε πολύ υψηλές ποσότητες. Με χωρητικότητα 65–150 kg, καλύπτει πλήρως τις ανάγκες μεγάλων παραγωγικών μονάδων, επιτρέποντας ταχεία παρασκευή ομοιογενών μιγμάτων με σταθερή υφή και άριστη ποιότητα. Η λειτουργία γίνεται μέσω μοτέρ με μειωτήρα, ο οποίος προσφέρει αθόρυβη, σταθερή και ανθεκτική λειτουργία, μειώνοντας την καταπόνηση του μηχανισμού και αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής του.
Ο κάδος του μηχανήματος ανατρέπεται εύκολα, επιτρέποντας την άμεση και καθαρή αφαίρεση του μίγματος, εξασφαλίζοντας ταχύτητα και εργονομία κατά τη διαδικασία παραγωγής. Παράλληλα, ο άξονας ανάδευσης αφαιρείται πλήρως, διευκολύνοντας τον σχολαστικό καθαρισμό που απαιτείται σε επαγγελματικούς χώρους με αυστηρούς κανόνες υγιεινής. Το καπάκι του ζυμωτηρίου διαθέτει ενσωματωμένο διακόπτη ασφαλείας, ο οποίος διακόπτει άμεσα τη λειτουργία σε περίπτωση ανοίγματος, διασφαλίζοντας τη μέγιστη ασφάλεια του χειριστή.
Το μηχάνημα είναι τοποθετημένο σε περιστρεφόμενες ρόδες με φρένο, επιτρέποντας εύκολη και ασφαλή μετακίνηση μέσα στον χώρο, κάτι που είναι πολύτιμο σε μονάδες όπου ο εξοπλισμός μετακινείται συχνά. Διαθέτει διακόπτη τύπου Button ON/OFF, διακόπτη EMERGENCY για άμεση παύση λειτουργίας και διακόπτη αλλαγής φοράς περιστροφής, παρέχοντας ακριβή έλεγχο της διαδικασίας και άριστη ανάμειξη με δυνατότητα προσαρμογής.
Το ζυμωτήριο ZA 150 συμμορφώνεται πλήρως με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές ασφαλείας CE και συνοδεύεται από 2 χρόνια εγγύηση, επιβεβαιώνοντας την ποιότητα και την αξιοπιστία της GARBY ANKA. Με ισχύ 4 HP στα 400V, βάρος 190 kg, εξωτερικές διαστάσεις 1050 x 750 x 1430 mm, διαστάσεις κάδου 650 x 600 x 750 mm και χωρητικότητα 65–150 kg, αποτελεί μια από τις πιο ολοκληρωμένες και ισχυρές λύσεις επαγγελματικής ανάμειξης κρεατοειδών.
