Περιγραφή
Σφολιατομηχανή XTS EASY B 500/1000 – Επαγγελματική σφολιατομηχανή πάγκου με μεγάλη μεταφορική ταινία για υψηλή παραγωγικότητα, ακρίβεια και απόλυτο έλεγχο από την Βαρανάκης
Η σφολιατομηχανή XTS EASY B 500/1000 έχει σχεδιαστεί για επαγγελματίες αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες που λειτουργούν σε περιβάλλοντα αυξημένων απαιτήσεων παραγωγής και χρειάζονται εξοπλισμό που συνδυάζει μεγάλη επιφάνεια εργασίας, σταθερό άνοιγμα ζύμης και αξιοπιστία σε συνεχή χρήση. Αποτελεί ιδανική λύση για εργαστήρια bake off, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία με υψηλό ημερήσιο φόρτο, όπου η ταχύτητα και η συνέπεια στο αποτέλεσμα είναι κρίσιμες.
Η κατασκευή της βασίζεται σε ανοξείδωτο σκελετό υψηλής αντοχής, σε έκδοση Verniciato με ηλεκτροστατική βαφή σε λευκό χρώμα, προσφέροντας προστασία από τη φθορά, την υγρασία και τις καταπονήσεις της επαγγελματικής χρήσης. Η στιβαρή δομή, σε συνδυασμό με το βάρος των 131 Kg, εξασφαλίζει εξαιρετική σταθερότητα κατά τη λειτουργία, περιορίζοντας τους κραδασμούς και διατηρώντας την ακρίβεια ακόμη και σε εντατικούς ρυθμούς παραγωγής.
Η μεταφορική ταινία από πανιά, σε συνδυασμό με τις επιφάνειες εργασίας συνολικού μήκους 238 cm, επιτρέπει συνεχή και ομαλή ροή της ζύμης, μειώνοντας τον χρόνο εργασίας και αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα. Η μεγάλη επιφάνεια διευκολύνει τον χειρισμό μεγάλων φύλλων ζύμης, προσφέροντας άνεση και εργονομία στον επαγγελματία. Το προστατευτικό πλέγμα ενισχύει το επίπεδο ασφάλειας, διασφαλίζοντας ασφαλή λειτουργία σύμφωνα με τις σύγχρονες επαγγελματικές προδιαγραφές.
Οι κύλινδροι μήκους 50 cm εξασφαλίζουν ομοιόμορφο άνοιγμα της ζύμης σε κάθε πέρασμα, ενώ η δυνατότητα επεξεργασίας ζύμης έως 8 Kg ανά κύκλο καθιστά τη μηχανή κατάλληλη για αυξημένο όγκο παραγωγής. Το εύρος ρύθμισης πάχους από 0,1 έως 34 mm προσφέρει μεγάλη ευελιξία, καλύπτοντας εφαρμογές από εξαιρετικά λεπτό φύλλο έως πιο παχιές ζύμες, ανάλογα με το τελικό προϊόν.
Η λειτουργία με 1 σταθερή ταχύτητα έχει σχεδιαστεί ώστε να εξασφαλίζεται ελεγχόμενο και επαναλήψιμο αποτέλεσμα, προστατεύοντας τη δομή της ζύμης και διατηρώντας σταθερή ποιότητα. Οι μοχλοί ρύθμισης πάχους και ελέγχου επιτρέπουν στον επαγγελματία να προσαρμόζει με ακρίβεια τη διαδικασία παραγωγής.
Η XTS EASY B 500/1000 διαθέτει ηλεκτρικό κινητήρα ισχύος 550 W, κατάλληλο για συνεχή επαγγελματική χρήση, με δυνατότητα λειτουργίας σε τάση 230–400 V, προσφέροντας ευελιξία στην εγκατάσταση. Η παρουσία γενικού διακόπτη ON/OFF, διακόπτη start/stop και διακόπτη πανικού εξασφαλίζει πλήρη έλεγχο και άμεση παύση λειτουργίας σε περίπτωση ανάγκης. Η ενσωματωμένη θήκη για το αλεύρι βελτιώνει την εργονομία και διατηρεί τον χώρο εργασίας καθαρό και οργανωμένο.
Η σφολιατομηχανή XTS EASY B 500/1000, όπως προσφέρεται από την Βαρανάκης, αποτελεί μια ολοκληρωμένη επαγγελματική λύση που συνδυάζει μεγάλη παραγωγική ικανότητα, μηχανική αντοχή και σταθερό ποιοτικό αποτέλεσμα, υποστηρίζοντας αποτελεσματικά τις ανάγκες σύγχρονων επαγγελματικών μονάδων.
