Περιγραφή
Ταχυζυμωτήριο M40SN2V – Ισχυρή ζύμωση υψηλής παραγωγικότητας για επαγγελματική χρήση από τη Fresh
Το ταχυζυμωτήριο M40SN2V αποτελεί μία ισχυρή και αποδοτική λύση για επαγγελματίες που απαιτούν υψηλή παραγωγικότητα και σταθερή ποιότητα στη διαδικασία ζύμωσης. Σχεδιασμένο για χρήση σε φούρνους, πιτσαρίες, ζαχαροπλαστεία και χώρους μαζικής εστίασης, ανταποκρίνεται ιδανικά σε εντατικές συνθήκες λειτουργίας, εξασφαλίζοντας άριστα αποτελέσματα σε κάθε παρασκευή.
Η στιβαρή του κατασκευή από βαμμένο μέταλλο προσφέρει αντοχή και αξιοπιστία, ενώ ο ανοξείδωτος κάδος και το σπιράλ διασφαλίζουν υψηλά επίπεδα υγιεινής και ανθεκτικότητα στη συνεχή χρήση. Ο κάδος διαθέτει εργονομική λαβή, διευκολύνοντας τον χειρισμό, ενώ η σταθερή του τοποθέτηση συμβάλλει στη μέγιστη ασφάλεια κατά τη λειτουργία.
Με χωρητικότητα κάδου 40 Lt και δυνατότητα ζύμωσης έως 16 kg ζύμης, το M40SN2V είναι ιδανικό για επαγγελματικούς χώρους με αυξημένες ανάγκες παραγωγής. Οι δύο ταχύτητες λειτουργίας προσφέρουν ευελιξία, επιτρέποντας την προσαρμογή της διαδικασίας ανάλογα με το είδος της ζύμης και εξασφαλίζοντας σωστή ανάπτυξη της γλουτένης.
Οι στροφές του σπιράλ στις 150/200 rpm και του κάδου στις 15/20 rpm εξασφαλίζουν αποτελεσματική και ομοιόμορφη ανάμιξη των υλικών, μειώνοντας τον χρόνο ζύμωσης και βελτιώνοντας την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η αυξημένη ισχύς των 3000 W σε συνδυασμό με τη λειτουργία στα 220-240 V / 50 Hz εγγυάται ισχυρή και σταθερή απόδοση ακόμη και σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
Οι διαστάσεις 480 x 840 x 990 mm επιτρέπουν την τοποθέτηση σε επαγγελματικούς χώρους με μεγαλύτερη παραγωγική δραστηριότητα, ενώ το βάρος των 98 Kg προσφέρει εξαιρετική σταθερότητα κατά τη λειτουργία, περιορίζοντας κραδασμούς και εξασφαλίζοντας ασφαλή χρήση. Πρόκειται για ένα μηχάνημα που συνδυάζει δύναμη, αντοχή και λειτουργικότητα.
Συνολικά, το M40SN2V αποτελεί μία ιδανική επιλογή για επαγγελματίες που αναζητούν μέγιστη απόδοση, αυξημένη χωρητικότητα και αξιοπιστία, καλύπτοντας πλήρως τις ανάγκες σύγχρονων επαγγελματικών εγκαταστάσεων.
