Περιγραφή
Ζυμωτήριο κρεατοειδών 100 kg ZA 100 – Υψηλή παραγωγικότητα και κορυφαία ποιότητα ανάμειξης από την GARBY ANKA
Το ζυμωτήριο κρεατοειδών ZA 100 της GARBY ANKA αποτελεί μια επαγγελματική λύση υψηλής απόδοσης, ειδικά σχεδιασμένη για μονάδες επεξεργασίας κρέατος και κρεοπωλεία που χρειάζονται μεγάλη παραγωγική ικανότητα με απόλυτη αξιοπιστία. Η ελληνική κατασκευή του και η πλήρης χρήση ανοξείδωτου χάλυβα AISI 304 – 18/10 εξασφαλίζουν αντοχή, ευκολία καθαρισμού και συμμόρφωση με τους πλέον αυστηρούς κανόνες υγιεινής, καθιστώντας το κατάλληλο για καθημερινή εντατική χρήση.
Το ZA 100 έχει σχεδιαστεί για την επαγγελματική παρασκευή μιγμάτων κιμά και λουκάνικων, προσφέροντας εξαιρετική ομοιογένεια και σταθερή ποιότητα στο τελικό προϊόν. Ο μεγάλος κάδος του, με χωρητικότητα 40–100 kg, επιτρέπει την επεξεργασία μεγάλων παρτίδων, ενώ η λειτουργία του μοτέρ με μειωτήρα διασφαλίζει αθόρυβη και στιβαρή λειτουργία χωρίς κραδασμούς. Η δυνατότητα ανατροπής του κάδου προσφέρει μεγάλη ευκολία στον χειριστή κατά την αφαίρεση του μίγματος, μειώνοντας τον χρόνο εργασίας και επιτρέποντας καθαρή και πλήρη εκκένωση χωρίς απώλειες.
Ο άξονας ανάδευσης αφαιρείται εύκολα, επιτρέποντας πλήρη πρόσβαση για σχολαστική καθαριότητα, κάτι απαραίτητο για επιχειρήσεις όπου η υγιεινή αποτελεί καθημερινή προτεραιότητα. Το καπάκι του μηχανήματος διαθέτει διακόπτη ασφαλείας, που σταματά άμεσα τη λειτουργία όταν ανοίξει, προστατεύοντας τον χειριστή και ενισχύοντας την ασφάλεια στον χώρο εργασίας. Επιπλέον, το μηχάνημα στηρίζεται σε ρόδες περιστρεφόμενες με φρένο, παρέχοντας ευελιξία μετακίνησης και σταθερότητα κατά τη χρήση, κάτι πολύτιμο σε βιοτεχνικά ή βιομηχανικά περιβάλλοντα.
Το ZA 100 διαθέτει διακόπτη τύπου Button ON/OFF, εύκολο στη χρήση, καθώς και διακόπτη έκτακτης ανάγκης EMERGENCY, που διακόπτει άμεσα τη λειτουργία σε περίπτωση ανάγκης. Ο διακόπτης αλλαγής φοράς περιστροφής του άξονα συμβάλλει στη βελτίωση της ομοιογένειας του μίγματος, επιτρέποντας μεγαλύτερο έλεγχο και προσαρμογή ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος. Πρόκειται για μια στιβαρή και αποδοτική μηχανή που ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες μεγάλων επαγγελματικών μονάδων.
Το μηχάνημα συμμορφώνεται πλήρως με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας CE και συνοδεύεται από 2 χρόνια εγγύηση, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση της GARBY ANKA για ποιότητα και αξιοπιστία. Με ισχύ 4 HP στα 400V, βάρος 135 kg, διαστάσεις 1000 x 730 x 1380 mm, κάδο 600 x 500 x 650 mm και χωρητικότητα 40–100 kg, αποτελεί μια επαγγελματική επένδυση που εγγυάται αποδοτικότητα και ανθεκτικότητα.
