Περιγραφή
Σφολιατομηχανή XTS EASY 500SM/400 – Επαγγελματική σφολιατομηχανή πάγκου με τριφασική ισχύ για ακρίβεια, σταθερότητα και υψηλή ποιότητα φύλλου από την Βαρανάκης
Η σφολιατομηχανή XTS EASY 500SM/400 αποτελεί μια αξιόπιστη και στιβαρή λύση για επαγγελματίες αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες που απαιτούν απόλυτο έλεγχο στο άνοιγμα της ζύμης, ομοιομορφία στο πάχος και σταθερή απόδοση σε καθημερινή χρήση. Είναι σχεδιασμένη για επαγγελματικούς χώρους όπου η ποιότητα του τελικού προϊόντος και η συνέπεια στην παραγωγή αποτελούν βασικές προτεραιότητες.
Η κατασκευή της βασίζεται σε ανοξείδωτο σκελετό υψηλής αντοχής, σε έκδοση Verniciato με ηλεκτροστατική βαφή σε λευκό χρώμα, που προστατεύει τη μηχανή από φθορές, υγρασία και καθημερινή καταπόνηση. Η στιβαρή δομή της, σε συνδυασμό με το αυξημένο βάρος της, εξασφαλίζει σταθερότητα κατά τη λειτουργία και περιορισμό των κραδασμών, ακόμη και σε συνεχή κύκλους εργασίας.
Η επιφάνεια εργασίας μήκους 97 cm προσφέρει άνετο χώρο για το άνοιγμα φύλλων ζύμης, επιτρέποντας στον επαγγελματία να εργάζεται με άνεση και ακρίβεια. Το προστατευτικό πλέγμα ενισχύει την ασφάλεια του χειριστή, διασφαλίζοντας ότι η διαδικασία παραγωγής συμμορφώνεται με τις σύγχρονες προδιαγραφές επαγγελματικής χρήσης.
Οι κύλινδροι μήκους 50 cm, κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο υλικό και επικαλυμμένοι με teflon, εξασφαλίζουν ομαλή κύλιση της ζύμης χωρίς κολλήματα, προστατεύοντας τη δομή της και προσφέροντας σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε πέρασμα. Η δυνατότητα επεξεργασίας ζύμης έως 4 Kg καθιστά τη μηχανή κατάλληλη για καθημερινή παραγωγή σφολιατοειδών, φύλλου πίτας και ζυμών ακριβείας.
Η ρύθμιση του πάχους πραγματοποιείται μέσω μοχλού ακριβείας, με εύρος από 0,1 έως 28 mm, επιτρέποντας στον επαγγελματία να προσαρμόζει το αποτέλεσμα ανάλογα με το προϊόν. Η λειτουργία με 1 σταθερή ταχύτητα έχει επιλεγεί ώστε να διασφαλίζεται ομοιομορφία και έλεγχος, χωρίς απότομες μεταβολές που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ποιότητα της ζύμης.
Η XTS EASY 500SM/400 κινείται από ηλεκτρικό κινητήρα ισχύος 370 W, με τριφασική τάση λειτουργίας 400 V, προσφέροντας επαρκή ροπή και σταθερότητα για επαγγελματικές εγκαταστάσεις. Η ύπαρξη γενικού διακόπτη ON/OFF, διακόπτη start/stop και διακόπτη πανικού εξασφαλίζει πλήρη έλεγχο και άμεση παύση λειτουργίας σε περίπτωση ανάγκης, ενισχύοντας την ασφάλεια του εξοπλισμού και του χειριστή.
Η ενσωματωμένη θήκη για το αλεύρι βελτιώνει σημαντικά την εργονομία, διατηρώντας τον χώρο εργασίας καθαρό και οργανωμένο. Η σφολιατομηχανή XTS EASY 500SM/400, όπως διατίθεται από την Βαρανάκης, αποτελεί μια επένδυση που συνδυάζει μηχανική αντοχή, λειτουργική απλότητα και σταθερό επαγγελματικό αποτέλεσμα, καλύπτοντας τις απαιτήσεις της σύγχρονης αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
